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Home Carnes

Coelho no forno com batata doce

by Colher de Pau
Dezembro 12, 2020
in Carnes
Coelho no forno com batata doce

Coelho no forno com batata doce

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Está cansado de estar sempre a fazer o mesmo tipo de assados? Pois a proposta que trazemos é algo diferente: coelho no forno com batata doce.

Fazer coelho no forno com batata doce não é difícil e podemos assegurar: é muito, muito, muito saboroso. Se anda sem ideias para os seus assados, espreite as receitas que lhe propomos. São práticas e vão surpreender todos.

Coelho no Forno com Batata Doce

Coelho no Forno com Batata Doce

O coelho no forno com batata doce, um delicioso assado que fica pronto em 50 minutos, ideal para as refeições da semana ou fins-de-semana.
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Tempo Total 50 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 396 kcal

Equipamento

  • 1 Pirex
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 Coelho partido aos pedaços
  • 2 batatas doce
  • 2 alho
  • 1 cebola
  • 1 copo de vinho branco ou tinto
  • q.b. Sal
  • q.b. Louro
  • q.b. Azeite
  • q.b. Massa de pimentão
  • q.b. mistura de especiarias a gosto

Preparação
 

  • Num pirex de forno, coloque os pedaços de coelho, a cebola fatiada e as batatas doces às rodelas.
  • Faça uma pasta com a massa de pimentão, os alhos lâminados, o louro, a mistura de especiarias, o sal e o vinho e deite-a sobre a carne e as batatas.
  • Regue generosamente com azeite e leve ao forno, previamente aquecido, a 190º até estar devidamente cozinhado.
  • A meio da cozedura, vire os pedaços de carne e as batatas para ficarem cozinhadas de forma uniforme.
  • Sirva acompanhado por uma boa salada de alface.

Dicas

Ate as patas do coelho com fio de cozinha para que fiquem unidas e o prato com melhor apresentação.

Dados nutricionais

Calories: 396kcalCarbohydrates: 26gProtein: 57gFat: 6gSaturated Fat: 2gCholesterol: 203mgSodium: 189mgPotassium: 1366mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 16031IUVitamin C: 5mgCalcium: 73mgIron: 9mg
Keyword coelho no forno, Coelho no Forno com Batata Doce, receitas de coelho
Tags: Batata doceCoelhoCoelho no fornoCoelho no forno com batata doce
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