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Este é um prato que conquista mesmo aqueles que não são grandes apreciadores da carne de coelho. O Coelho frito com Cerveja fica com um sabor maravilhoso e a carne tenra e suculenta, ninguém resiste mesmo. Para além disso, faz-se num instante. O importante é deixar a carne marinar algum tempo para o resultado final ser perfeito.
Desfrute de uma refeição deliciosa com esta carne branca magra, saudável e versátil. Surpreenda toda a gente com esta receita de Coelho frito com Cerveja.
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Coelho frito com Cerveja
Ingredientes
- 1 coelho
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 33 cl de cerveja
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 dl de óleo
- 1 dl de azeite
- q.b. salsa picada
Preparação
- Corte o coelho em pedaços. Lave e escorra bem.
- Tempere-o com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro e a cerveja.
- Deixe a marinar durante pelo menos 30 minutos.
- Escorra bem o coelho e leve a fritar num tacho largo com o óleo e o azeite bem quente.
- Deixe ganhar cor e, de seguida, junte a marinada ao tacho. Deixe cozinhar 15 minutos.
- Por fim, polvilhe com a salsa picada.
Dicas
- Sirva com batatas fritas. Pode fritá-las e misturá-las juntamente com a carne, envolvendo no molho.
