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Atum à Brás

Uma receita muito simples e com poucos ingredientes. Descubra como cozinhar um saboroso Atum à Brás e prepare uma refeição de sucesso garantido para toda a família.

by Colher de Pau
Novembro 10, 2021
in Peixe e marisco
Atum à Brás

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Desde que o senhor Brás criou o seu famoso bacalhau que são cada vez mais as variantes desta famosa receita. Pode ser feita com bacalhau, com galinha e até com atum. Descubra como fazer um magnífico Atum à Brás!

Atum à Brás

Atum à Brás

Uma receita muito simples e com poucos ingredientes. Descubra como cozinhar um saboroso Atum à Brás e prepare uma refeição de sucesso garantido para toda a família.
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 270 kcal

Ingredientes
  

  • 3 latas de atum em azeite
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 5 ovos
  • 1 pacote de batata palha pequeno
  • q.b. azeite q.b.
  • q.b. sal e pimenta de moinho
  • q.b. azeitonas pretas descaroçadas
  • 1 molho de salsa

Preparação
 

  • Coloque o atum a escorrer.
  • Leve-as a refogar a cebola cortada em rodelas e o alho picado com um fio de azeite e deixe alourar.
  • Junte o atum e mexa.
  • Bata bem os ovos e tempere de sal e pimenta de moinho.
  • Junte ao refogado metade das batatas e envolva bem.
  • Junte os ovos batidos e a salsa picada. Deixe cozinhar até cozer os ovos, mexendo sempre.
  • Retire do lume e adicione a restante batata. Envolva e sirva com mais salsa picada e as azeitonas pretas.

Dicas

  • Pode substituir a batata palha por batata frita normal.
  • Se não gostar do sabor ou do aroma da salsa, pode utilizar coentros.
  • Tenha em atenção que o atum já confere sabor ao prato, por isso não exagere no sal.

Dados nutricionais

Serving: 300gCalories: 270kcalCarbohydrates: 40gProtein: 11gFat: 8gSaturated Fat: 2gCholesterol: 164mgSodium: 469mgPotassium: 928mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 336IUVitamin C: 41mgCalcium: 78mgIron: 2mg
Keyword atum, atum à brás
Tags: atumatum à brásreceitas de atum
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