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Puré de Ervilhas

Uma receita muito rápida e fácil mas com ingredientes aromáticos e saboros, ideal para acompanhar pratos de carne ou de peixe. Venha aprender a fazer um belo Puré de Ervilhas.

by Colher de Pau
Maio 28, 2023
in Acompanhamento
Puré de Ervilhas

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Por vezes, temos os ingredientes disponíveis e só nos faltam as ideias para variar a forma como os confecionamos e assim alternar os acompanhamentos nas refeições do dia-a-dia. Ervilhas?! Temos sempre no congelador e delas resulta um delicioso Puré de Ervilhas, perfeito para servir com carne ou peixe.

Para além disso, é um alimento cheio de propriedades benéficas para o nosso organismo e devemos aproveitá-lo ao máximo. Anote esta receita simples de Puré de Ervilhas e experimente.

Veja também: Puré de Batata Doce com Coentros, Puré de Couve-Flor, Puré de Abóbora, Puré de Castanhas, Puré de Castanhas e Batata-Doce, Puré de Batata-Doce, Puré de Brócolos, Batata doce no forno com orégãos.

Puré de Ervilhas

Puré de Ervilhas

Uma receita muito rápida e fácil mas com ingredientes aromáticos e saboros, ideal para acompanhar pratos de carne ou de peixe. Venha aprender a fazer um belo Puré de Ervilhas.
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Preparação 5 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 122 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de ervilhas congeladas
  • sumo de 2 limões
  • sumo de 1 lima
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • q.b. folhas de hortelã fresca
  • q.b. sal e pimenta moída na hora

Preparação
 

  • Numa panela, coloque as ervilhas congeladas e cubra com água. Leve ao lume e, quando levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando cerca de 8 minutos. Desligue e escorra a água.
  • Coloque as ervilhas e todos os restantes ingredientes numa trituradora ou no robô de cozinha e triture até obter a consistência desejada.
  • Retifique o sal e a pimenta, se necessário. Sirva quente ou frio.

Dicas

  • Pode fazer este puré apenas com o sumo de limão, dispensando a lima.
  • Também pode triturar com a varinha mágica.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 122kcal
Keyword ervilhas, puré, Puré de Ervilhas
Tags: ervilhaspuréPuré de Ervilhas
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