A dourada é um dos peixes mais apreciados na gastronomia portuguesa. Além disso, é extremamente versátil e pode ser confeccionada de muitas formas diferentes. Esta receita Dourada no Forno com Bacon é uma delas e também é uma das que faz sempre sucesso à mesa, mesmo para aqules mais esquisitos e exigentes!
A Dourada no Forno com Bacon, acompanhada de batatas também assadas no forno, é uma refeição deliciosa e reconforante. Aprenda a fazer e prepare para o próximo almoço em família.
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Dourada no Forno com Bacon
O prato de Dourada no Forno com Bacon, acompanhado com batatas também assadas, é daquelas refeições completas e reconfortantes que todos aprovam. Tome nota da receita.
Ingredientes
- 2 douradas
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 800 g batatas
- q.b. sal
- q.b. bacon
- q.b. azeite
Preparação
- Coza as as batatas em água e sal.
- Quando as batatas estiverem quase cozidas, retire do lume e deixe repousar um pouco.
- Dê um murro em cada batata.
- Cubra o tabuleiro de ir ao forno com a cebola cortada em fatias, o alho laminado e um pouco de sal.
- Enrole as douradas nas fatias de bacon e coloque no tabuleiro.
- Coloque as batatas em redor das douradas.
- Regue tudo com azeite e tempere com sal e alho a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190º e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.
Dicas
- Pode optar por levar as batatas ao forno junto com as douradas ou em tabuleiros diferentes.
- Um dos segredos para tornar este prato ainda mais saboroso é introduzir uma fatia de bacon dentro de cada dourada.
- Não precisa de esmurrar as batatas, mas a realidade é que elas ficam mais saborosas caso o faça.
