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A dourada é um dos peixes mais apreciados na gastronomia portuguesa. Além disso, é extremamente versátil e pode ser confeccionada de muitas formas diferentes, e esta receita de dourada no forno com bacon é uma delas.
A dourada no forno com bacon, acompanhada de batatas também assadas no forno, é uma refeição deliciosa. Aprenda a fazer!
Dourada no forno com bacon
Dourada assada no forno com batatas acompanhada pelo sabor intenso do bacon.
Ingredientes
- 2 douradas
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- qb sal
- 2 folhas de louro
- qb bacon
- 800 g batatas
- qb azeite
Preparação
- Comece por cozer as batatas em água e sal.
- Quando as batatas estiverem quase cozidas, retire do lume e deixe repousar um pouco.
- Dê um murro em cada batata.
- Cobrir o tabuleiro de ir ao forno com a cebola cortada em fatias, o alho laminado e um pouco de sal.
- Enrolar as douradas nas fatias de bacon e colocar no tabuleiro.
- Coloque as batatas em redor das douradas.
- Regue tudo com azeite e tempere com sal e alho a gosto.
Dicas
- Pode optar por levar as batatas ao forno junto com as douradas ou em tabuleiros diferentes.
- Um dos segredos para tornar este prato ainda mais saboroso é introduzir uma fatia de bacon dentro de cada dourada.
- Não precisa de esmurrar as batatas, mas a realidade é que elas ficam mais saborosas caso o faça.
Dados nutricionais
Serving: 400gCalories: 618kcalCarbohydrates: 38gProtein: 83gFat: 13gSaturated Fat: 1gSodium: 463mgPotassium: 882mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 31IUVitamin C: 42mgCalcium: 34mgIron: 2mg
