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Massada de Peixe

Um prato de peixe bem conhecido e cheio de sabor. Venha conhecer esta receita de Massada de Peixe para uma refeição completa e deliciosa.

by Colher de Pau
Janeiro 19, 2021
in Peixe e marisco
Massada de Peixe

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Uma Massada de Peixe é uma forma rápida e barata de utilizar peixe. Esta receita é com tamboril e pescada, mas pode usar qualquer tipo de peixe branco.

É um daqueles pratos de tacho ideais para aquecer nestes dias frios de Inverno, e é difícil que não agrade a toda a gente! Descubra e experimente esta receita de Massada de Peixe.

Massada de Peixe

Massada de Peixe

Um prato de peixe bem conhecido e cheio de sabor. Venha conhecer esta receita de Massada de Peixe para uma refeição completa e deliciosa.
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Preparação 15 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gr Tamboril
  • 350 gr Pescada (Ou 2 postas)
  • 100 gr Miolo de Camarão
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de Alho
  • 3 Tomates
  • 1 colher de sopa de Concentrado de Tomate
  • 1 Pimento Vermelho
  • 100 ml Vinho Branco
  • 300 gr Massa Cotovelo
  • Piripiri – A gosto
  • q.b. Azeite
  • q.b. Sal
  • q.b. Coentros

Preparação
 

  • Escalde o peixe em água com sal e reserve a água de cozedura. Retire o peixe, limpe-o de espinhas e peles.
  • Numa panela ponha a cebola e o pimento cortados em tiras, com o alho picado e um fio de azeite e deixe refogar.
  • Escalde o tomate em água a ferver por 30 segundos, tire a pele, pique-o e junte à panela com a cebola, seguido do concentrado de tomate e deixe cozinhar.
  • Adicione água da cozedura do peixe e o vinho branco e retifique com piripiri e sal; deixe levantar fervura e junte a massa. Deixe cozer uns 5 minutos e depois junte os peixes e o camarão, se necessário acrescenta mais liquido de cozedura ou água, se quiser que fique com bastante caldo.
  • Quando a massa estiver pronta, pique os coentros por cima e está pronto a servir.

Dicas

  • Pode trocar os coentros por hortelã, ou a massa cotovelo por penne ou outra massa a gosto.

Dados nutricionais

Serving: 200gCalories: 320kcal
Keyword massa, massada de peixe, peixe, receitas de peixe
Tags: massamassada de peixepeixereceitas de peixe
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