Para agradar a todos na hora da refeição, ou simplesmente para variar a confecção dos ingredientes, devemos procurar formas mais apelativas e distintas para fazer certos pratos. Esta receita de Raia de Cebolada é uma excelente forma de cozinhar este peixe, que se fosse apenas cozido, podia não conquistar toda a gente!
Muito simples de preparar, com um molho divinal para até dá para molhar o pão, o sucesso é garantido para toda a família com esta receita de Raia de Cebolada. Experimente.
Raia de Cebolada
Com um molho delicioso que confere um sabor incrível ao peixe, esta receita de Raia de Cebolada conquista todos à mesa. Experimente!
Ingredientes
- 3 asas grandes de raia
- 3 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 lata de tomate grande
- 100 ml de vinho branco
- q.b. azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta e piripiri
- q.b. salsa picada
Preparação
- Leve ao lume médio uma frigideira larga com o azeite e o louro.
- Quando o azeite estiver quente, junte as cebolas cortadas às rodelas e o alho inteiro. Deixe cozinhar até que a cebola comece a murchar.
- Junte o tomate esmagado, mexa, tape e deixe levantar fervura.
- Ao fim de 5 minutos, junte o vinho, a raia e tempere com sal, pimenta e piripiri. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando até que o peixe esteja cozinhado.
- Retire do lume e polvilhe com salsa picada.
Dicas
- Pode servir com arroz branco cozido e salada ou legumes cozidos.
