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Altamente nutritivo, rico em proteína e repleto de benefícios para a saúde, o peixe não pode faltar na sua alimentação. Esta receita de Filetes de Robalo no Forno com Batata-doce é uma excelente forma de incluir este super alimento nas suas refeições.
De forma rápida e prática conseguimos preparar um peixe no forno com um resultado final delicioso, confecionado de forma saudável. Não deixe de experimentar esta receita de Filetes de Robalo no Forno com Batata-doce para diversificar o cardápio aí de casa.
Veja também: Robalos Assados com Batatas, Robalo Assado no Forno, Filetes de Robalo com Molho de Limão, Dourada no Forno com Limão, Dourada no Forno com Bacon.
Filetes de Robalo no Forno com Batata-doce
Esta receita saudável de Filetes de Robalo no Forno com Batata-doce vai conquistar todos à mesa. Experimente!
Ingredientes
- 6 Filetes de robalos
- 6/8 Batata-doce com ou sem a casca
- 2 Aipo de cabeça cortado aos cubos
- 2 Alho francês cortado às rodelas
- 3 ou 4 dentes de alho
- 4 chalotas
- 1 to mate maduro cortado aos cubos
- 1 fio de azeite
- ½ copo de água
- 1 folha de louro
- q.b. Sal e pimenta
- q.b. Salsa e funcho frescos para decorar
Preparação
- Retirar as espinhas todas aos filetes com a ajuda de uma pinça de cozinha. Temperar com sal e pimenta e reservar.
- Entretanto, lavar bem a batata-doce e cortar em quartos.
- Num tabuleiro, colocar o alho francês, o aipo, a batata-doce, o tomate, o louro e os alhos e chalotas com a casca.
- Temperar tudo com sal e pimenta e regar com um fio de azeite e a água.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante 20 minutos.
- Quando os legumes já estiverem assados, colocar os filetes de robalo com a pele virada para cima, sobre os legumes.
- Levar novamente ao forno e deixar cozinhar durante mais cinco minutos e desligar o forno.
- Retirar do forno e polvilhar com a salsa e o funcho.
Dados nutricionais
Serving: 120gCalories: 330kcal
