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A receita que lhe trazemos hoje é uma receita imperdível! O Coelho assado no forno com cerveja combina o sabor do coelho com o toque maltado da cerveja, criando um prato fantástico e sabor inconfundível!
De fácil preparação, esta receita é perfeita para um jantar ou ocasião especial! Não perca mais tempo e faça o Coelho Assado no Forno com Cerveja hoje mesmo!
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Coelho Assado no Forno com Cerveja
Ingredientes
- 1 coelho limpo e cortado aos pedaços
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- qb de sal
- qb de pimenta
- 1 cerveja de 33ml
- 1 folha de louro
- 1 haste de alecrim
- 1 haste de tomilho
- 1 colher de sobremesa de paprika
- 3 colher de sopa de azeite
- qb de favas para acompanhar (opcional)
- qb de coentros para decorar
Preparação
- Prepare o coelho no dia anterior, temperando-o com sal, pimenta, paprika, uma folha de louro e uma colher de azeite.
- Envolva tudo com as mãos e deixe marinar durante a noite.
- No dia de cozinhar, coloque o coelho num tabuleiro de ir ao forno.
- Junte a cebola picada, os dentes de alhos esmagados e o alecrim.
- Regue com duas colheres de azeite e com a cerveja.
- Mexa bem e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 45 minutos.
- Enquanto o coelho assa, coza as favas.
- Depois de cozidas, introduza-as no tabuleiro 5 minutos antes de terminar o tempo de assadura do coelho.
- Envolva as favas com o coelho e deixe terminar de assar.
- Retire, salpique com coentros e sirva.
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