Nada melhor do que poder usufruir e aproveitar das mais variadas formas os produtos da época que cada estação do ano nos vai brindando. E se é dos que imagina um arroz sempre da mesma maneira, então é porque ainda não se atreveu a explorar outras formas deliciosas do o preparar com o que a natureza nos oferece, tal como este Arroz de Grelos.
Delicioso para acompanhar pratos de peixe, mas também de carne, é uma escolha que faz sempre sucesso seja qual for a acasião. Aprenda a fazer este simples Arroz de Grelos.
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Arroz de Grelos
Um belo Arroz de Grelos é o acompanhamento que conquista toda a gente à mesa, seja para acompanhar pratos de peixe ou de carne. Venha aprender a fazer.
Ingredientes
- 1 chávena de arroz carolino
- 1 molho de grelos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite
- 2 chávenas de água a ferver
Preparação
- Arranje os grelos e passe-os por água. Escorra-os e reserve.
- Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e refogue a cebola e os picados.
- Adicione os grelos e salteie até que fiquem macios.
- Junte o arroz e envolva bem.
- Regue com a água a ferver, tempere com sal e pimenta e deixe que retome a fervura.
- Cubra o tacho e deixe cozer em lume brando.
Dicas
- A chávena para a medida da água é a mesma que usou para o arroz.
- Se preferir um arroz mais aguado, junte mais um pouco de água.
