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Arroz de Frango com Legumes e Açafrão

O Arroz de Frango é uma daquelas receitas fáceis de fazer para um almoço rápido, simples, barato e cheio de sabor. Aprenda a fazer esta receita deliciosa.

by Colher de Pau
Novembro 15, 2021
in Carnes
Arroz de Frango com Legumes e Açafrão

Arroz de Frango com Legumes e Açafrão

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Este Arroz de Frango com Legumes e Açafrão é uma daquelas receitas simples e fáceis de fazer e um sucesso garantido em qualquer mesa que se apresente. É um prato cheio de cor e sabor, que fica pronto em menos de 1h. Para além disso, incorpora os legumes que são indispensáveis na nossa alimentação, assim como o açafrão, com grandes benefícios para a nossa saúde.

Venha descobrir como se prepara esta receita de Arroz de Frango com Legumes e Açafrão e naõ deixe de experimentar.

Arroz de Frango com Legumes e Açafrão

Arroz de Frango com Legumes e Açafrão

O Arroz de Frango é uma daquelas receitas fáceis de fazer para um almoço rápido, simples, barato e cheio de sabor. Aprenda a fazer esta receita deliciosa de Arroz de Frango com Legumes e Açafrão.
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Preparação 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 209 kcal

Ingredientes
  

  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1,5 dl vinho branco
  • 300 g de feijão-verde
  • 200 g de ervilhas
  • 400 g de arroz agulha
  • 8 dl de água de cozer os legumes
  • 1 colher de café de açafrão em pó
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. malagueta opcional

Preparação
 

  • Aqueça um pouco de azeite num tacho e adicione o frango partido em pedaços. Deixe cozinhar até ficar dourado.
  • Junte depois ao frango a cebola e os alhos finamente picados. Mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  • Acrescente o vinho e tempere de sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
  • Leve ao lume um tacho com água e sal e, quando ferver, acrescente o feijão-verde cortado em pequenas tiras e as ervilhas e deixe cozer. Escorra e reserve a água da cozedura.
  • Junte o arroz e o açafrão ao frango e envolva. De seguida, acrescente a água quente e mexa. Verifique o sal e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
  • Retire do lume e deixe repousar mais 10 minutos.
  • Solte o arroz com um garfo e junte as ervilhas e o feijão-verde. Salpique com salsa picada.

Dicas

  • Se não tiver os 8 dl de água da cozedura dos legumes, adicione água normal.
  • Se quiser usar a malagueta, junte no final com a salsa picada.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 209kcal
Keyword arroz, arroz de frango, Arroz de Frango com Legumes, Arroz de Frango com Legumes e Açafrão, frango, legumes
Tags: Arroz de FrangoArroz de Frango com LegumesArroz de Frango com Legumes e Açafrão
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