Sexta-feira, Janeiro 20, 2023
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result

Toucinho do Céu

Um doce conventual que não deixa ninguém indiferente. Venha conhecer a receita deste Toucinho do Céu, numa versão com menos ovos e menos açúcar!

by Colher de Pau
Outubro 26, 2022
in Sobremesas
Toucinho do Céu

Toucinho do Céu

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Pudim Flan

Pudim Flan

Janeiro 19, 2023
Pudim de Mel

Pudim de Mel

Janeiro 19, 2023
Tigelada da Beira

Tigelada da Beira

Outubro 25, 2022
Tigelada (receita tradicional)

Tigelada (receita tradicional)

Outubro 25, 2022

Um doce que nos faz subir às nuvens a cada garfada! Assim pode ser a descrição de quem prova este Toucinho do Céu delicioso e irresistível.

Um doce conventual à base de ovos e açúcar, ao qual se adicionam amêndoas moídas, e que você mesmo pode fazer em casa de forma simples. Anote a receita deste Toucinho do Céu e experimente!

Também lhe pode interessar: Brisas do Liz, Sericaia de Elvas, Tigelada da Beira, Tigelada (receita tradicional), Leite Creme à moda da Beira Alta, Broas Castelares, Queijadas de Sintra, Natas do Céu, Farófias no Forno, Farófias, Boleimas de Maçã, Papos de Anjo, Baba de Camelo.

Toucinho do Céu

Toucinho do Céu

Um doce conventual que não deixa ninguém indiferente. Venha conhecer a receita deste Toucinho do Céu, numa versão com menos ovos e menos açúcar!
5 from 3 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 360 kcal

Ingredientes
  

  • 220 g de açucar
  • 8 gemas + 1 ovo inteiro
  • 250 g de miolo de amêndoa moído sem casca
  • casca de 1 limão
  • 125 ml de água
  • 1 colher de chá de banha ou margarina
  • q.b. miolo de amêndoa para decorar
  • q.b. açúcar em pó para decorar

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar e a casa do limão. Deixe ferver alguns minutos até que forme uma calda.
  • Junte a amêndoa e a banha (ou manteiga), mexa e deixe ao lume mais 2 ou 3 minutos mexendo sempre.
  • Retire do lume, retire a casca do limão e deixe arrefecer um pouco (até ficar morno).
  • Bata as gemas e o ovo e junte à calda. Leve de novo ao lume, sem parar de mexer, até atingir o ponto de estrada.* Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  • Forre uma forma de 20 ou 22 cm de diâmetro com uma folha de papel vegetal untada e polvilhe com farinha.
  • Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 25 minutos a 190º.
  • Retire, deixe arrefecer bem e vire sobre um prato de servir. Retire o papel e polvilhe com açúcar em pó. Decore com amêndoas inteiras a gosto.

Dicas

  • Ponto de Estrada*- Passe uma colher pelo fundo do tacho, de um lado para o outro, se formar um género de estrada que deixa a base no recipiente visível é porque o ponto foi atingido.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 360kcal
Keyword Toucinho do Céu
Tags: toucinho do céu
ShareTweetPin13
Previous Post

Bifes de Atum à Algarvia

Next Post

Gelado de Baunilha

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Gelado de Baunilha

Gelado de Baunilha

Licor de Mirtilos
Bebidas

Licor de Mirtilos

Janeiro 19, 2023

Fazer este delicioso Licor de Mirtilos em casa é bastante fácil, apenas terá de ter paciência e deixar que a...

Read more
Pipis

Pipis

Janeiro 19, 2023
Pudim Flan

Pudim Flan

Janeiro 19, 2023
Licor de Merda

Licor de Merda

Janeiro 18, 2023
Licor de Amêndoas

Licor de Amêndoas

Janeiro 18, 2023
Licor de Leite Creme

Licor de Leite Creme

Janeiro 13, 2023
Licor de whisky (Baileys caseiro)

Licor de Whisky (Baileys Caseiro)

Janeiro 13, 2023
Licor de Romã

Licor de Romã

Janeiro 13, 2023
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2022 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2022 Colher de Pau