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Home Peixe e marisco

Bifes de Atum à Algarvia

Este é um prato que se prepara com relativa facilidade e que fica um manjar dos deuses! Venha conhecer esta receita de Bifes de Atum à Algarvia.

by Colher de Pau
Maio 8, 2023
in Peixe e marisco
Bifes de Atum à Algarvia

Bifes de Atum à Algarvia

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Uma excelente sugestão para uma refeição equilibrada, com um peixe bastante nutritivo e saboroso. Estes Bifes de Atum à Algarvia são perfeitos para os dias mais quentes em que apetece pratos de sabor a mar.

Muito fáceis de preparar, são um sucesso à mesa seja qual for a ocasião. Reúna os ingredientes e prepare estes deliciosos Bifes de Atum à Algarvia.

Veja também: Bifes de Atum com Cebolada, Bifes de Atum com Ervas e Limão, Bife de Atum à Madeirense, Bife de Atum Grelhado, Bife de Atum com Tomate e Pimentos, Bife de Atum à Açoriana.

Bifes de Atum à Algarvia

Bifes de Atum à Algarvia

Este é um prato que se prepara com relativa facilidade e que fica um manjar dos deuses! Venha conhecer esta receita de Bifes de Atum à Algarvia.
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Preparação 5 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 4 bifes de atum fresco
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 fio de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. coentros ou salsa
  • q.b. pickles opcional

Preparação
 

  • Tempere os bifes com sal, pimenta, os alhos esmagados, o limão e um fio de azeite. Deixe a marinar pelo menos durante 2 horas.
  • Numa frigideira larga, leve ao lume um fio de azeite e as cebolas em rodelas. Vá mexendo até começar a alourar.
  • Desvie a cebola para os lados e coloque os bifes, uns ao lado dos outros, e vá fritando tudo por igual sem deixar queimar.
  • Vire os bifes e junte a polpa de tomate e o vinho branco.
  • Deixe ferver em lume brando até que o vinho evapore, o que leva cerca de 10 a 15 minutos.
  • Polvilhe com coentros ou salsa.

Dicas

  • Sirva acompanhado com batatas fritas ou cozidas, e uma boa salada.
Keyword bifes de atum, Bifes de Atum à Algarvia
Tags: bifes de atumBifes de Atum à Algarvia
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