Por vezes, não é fácil preparar refeições equilibradas no dia-a-dia, em que o tempo escasseia e as ideias não surgem como queríamos. Esta receita de Salmão Assado com crosta de Mostarda e Salsa é uma excelente sugestão para uma refeição rápida e saudável.
Muito simples de preparar, em cerca de 30 minutos consegue ter na mesa um prato de peixe muito nutritivo e saboroso. Aprenda a fazer este Salmão Assado com crosta de Mostarda e Salsa e inclua no seu cardápio semanal.
Também lhe pode interessar: Massa com Salmão e Espinafres, Salmão à Toscana, Lombos de Salmão com Laranja e Coentros, Salmão no Forno com Mel, Salmão no Forno em Papelote, Salada de Lentilhas com Salmão e Tomate, Salada de Salmão com Abacate, Lasanha de Salmão e Espinafres, Salmão Assado com Arroz de Legumes, Salmão Assado com molho de Mostarda e Queijo Gratinado, Salmão e courgette no forno.
Salmão Assado com crosta de Mostarda e Salsa
Ingredientes
- 4 postas de salmão
- 4 raminhos de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- 1 noz de manteiga
- Raspa de 3 limas + sumo para regar o peixe
- q.b. Pimenta preta moída na hora e sal
Preparação
- Começar por pré-aquecer o forno a 200º C.
- Numa taça, misturar a salsa, a mostarda, a manteiga, o pão ralado, a raspa das limas e a pimenta e o sal.
- Colocar o salmão num tabuleiro e cubrir com o preparado anterior. Pressionar bem para que a mistura adira ao salmão.
- Regar o salmão com o sumo das limas.
- Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Pode servir com salada ou outro acompanhamento a gosto.
