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Frittata de Legumes e Bacalhau

Uma refeição rápida mas bastante saudável e nutritiva, ideal para os dias mais agitados do dia-a-dia. Anote a receita.

by Colher de Pau
Fevereiro 4, 2021
in Peixe e marisco
Frittata de Legumes e Bacalhau

Frittata de Legumes e Bacalhau

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Com o ritmo alucinante do dia-a-dia, há uma tendência (muito forte!) para se negligenciar a qualidade das refeições preparadas e consumidas. A receita que lhe apresentamos, Frittata de Legumes e Bacalhau, é perfeita para esses dias mais agitados, e mesmo de forma rápida preparamos uma refeição saudável e nutritiva.

Pode optar por carne de Perú ou de Frango no lugar do Bacalhau, fica igualmente saboroso. Em cerca de 30 minutos tem esta receita de Frittata de Legumes e Bacalhau preparada e pode desfrutar de uma excelente refeição em pouco tempo. Experimente.

Frittata de Legumes e Bacalhau

Frittata de Legumes e Bacalhau

Uma refeição rápida mas bastante saudável e nutritiva, ideal para os dias mais agitados do dia-a-dia. Anote a receita.
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 430 kcal

Ingredientes
  

  • q.b. Sobras de bacalhau
  • q.b. Legumes cozidos
  • 4 ovos
  • 1 cebola média cortada às rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • q.b. Sal e pimenta
  • q.b. salsa picada

Preparação
 

  • Levar ao lume uma sertã com azeite, a cebola e os dentes de alho e deixar refogar durante cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Reduzir o lume e acrescentar os legumes e o bacalhau desfiado. Temperar, a gosto, com sal e a pimenta.
  • Deixar ao lume durante mais uns 5 minutos ou até todos os ingredientes estarem todos bem envolvidos.
  • À parte, bater levemente os ovos com a salsa picada, deitar sobre o preparado na frigideira. Envolver bem os ovos e manter ao lume, durante mais cerca de 5 minutos, até os ovos estarem cozinhados.

Dicas

  • Sirva com uma salada.
  • Pode substituir o bacalhau por sobras de Perú ou Frango.

Dados nutricionais

Serving: 120gCalories: 430kcal
Keyword frittata, frittata de bacalhau, frittata de legumes, frittata de legumes e bacalhau

Tags: frittatafrittata de bacalhaufrittata de legumesfrittata de legumes e bacalhau
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