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Home Carnes

Pão com Chouriço

O clássico e saboroso Pão com Chouriço, mas feito em casa! Não deixe de experimentar e saborear este petisco sempre que lhe apetecer.

by Colher de Pau
Março 10, 2021
in Carnes, Entradas e petiscos
Pão com Chouriço

Pão com Chouriço

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Há lanche ou petisco mais simples mas ao mesmo tempo mais irresistível que o famoso Pão com Chouriço?! Quem nunca provou e lhe soube pela vida? É daqueles sabores e pequenos prazeres inesquecíveis.

E se o puder fazer sempre que lhe apetecer e deliciar-se com esta iguaria quentinha, acabada de sair do forno!? Então espreite a receita e experimente este Pão com Chouriço simples e prático para qualquer um fazer na sua própria casa.

Pão com Chouriço

Pão com Chouriço

O clássico e saboroso Pão com Chouriço, mas feito em casa! Não deixe de experimentar e saborear este petisco sempre que lhe apetecer.
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Preparação 3 hrs 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 3 hrs 50 mins
Refeição Aperitivo, Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de farinha de trigo tipo 65
  • 300 ml de água
  • 2 saquetas de fermento de padeiro
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 g de chouriço do colorau
  • farinha tipo 65 q.b.

Preparação
 

  • Num fervedor coloque a água e o sal, misture até a água estar morna e o sal completamente dissolvido.
  • Coloque a farinha num monte sobre a bancada, e faça um buraco no centro e coloque lá dentro o fermento em pó.
  • Adicione um pouco de água e, com a ajuda de um garfo, misture puxando a farinha das laterais para o centro, de modo a dissolver o fermento. Adicione a restante água e misture com a farinha, amassando durante 5 minutos, até que a massa despegue das mãos e esteja homogénea e elástica. Se necessário adicione mais um pouco de farinha.
  • Coloque a massa numa taça grande e tape-a com um pano, e deixe repousar durante 2 horas, ou até dobrar de volume, em local seco e sem correntes de ar.
  • Entretanto corte os chouriços em fatias finas.
  • Polvilhe a bancada com um pouco de fatia e divida a massa em 6 partes iguais.
  • Estique cada pedaço de massa com as mãos, formando um rectângulo. Coloque algumas fatias de chouriço sobre a massa e enrole, unindo depois as extremidades.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque sobre ele os pães com chouriço, tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora.
  • Polvilhe-os com um pouco de farinha e leve-os ao forno pré-aquecido nos 200 ºC durante, aproximadamente, 30 minutos.

Dicas

  • Pode optar por chouriço picante se assim preferir.

Dados nutricionais

Calories: 380kcal
Keyword pão, pão com chouriço
Tags: pão com chouriço
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