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Como cozer Bacalhau?

Veja a melhor forma de cozer o Bacalhau e garanta assim que tira o melhor partido deste peixe tão presente na nossa gastronomia.

by Colher de Pau
Dezembro 14, 2022
in Dicas
Como cozer bacalhau?

Como cozer bacalhau?

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Sabia que a cozedura deste peixe faz toda a diferença na hora de prepararmos uma receita e por isso, a pergunta “Como cozer Bacalhau?” faz todo o sentido!

Por isso, indicamos-lhe a melhor maneira de como cozer o Bacalhau e, assim, garantir que fica no ponto exacto para um resultado final perfeito na hora de servir a refeição. Ora veja!

A receitas de bacalhau indispensáveis: Bacalhau à Minhota, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Espanhola, Bacalhau à Zé do Pipo Tradicional, Bacalhau à Brás, Bacalhau com Espinafres e Broa, Bacalhau com Natas e Batata Palha.

Como cozer bacalhau?

Como cozer bacalhau?

Veja a melhor forma de cozer Bacalhau e garanta assim que tira o melhor partido deste peixe tão presente na nossa gastronomia.
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Preparação 20 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Dicas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 4 postas de bacalhau
  • 1/4 de cebola
  • 2 dentes de alho
  • q.b. salsa
  • q.b. louro
  • q.b. azeite

Preparação
 

  • Levar uma panela com água ao lume;
  • Aromatizar a água com 1/4 de cebola, um a dois dentes de alho, uns talos de ervas aromáticas – como a salsa, e uma folha de louro. Regar com um fio de azeite;
  • Quando a água ferver, colocar as postas de bacalhau demolhadas com a pele virada para cima. Tapar a panela;
  • Desligar o lume. Deixar repousar cerca de 15 minutos.

Dicas

  • Ao cozer o bacalhau é importante ter a noção que este não deve ferver.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 230kcal
Keyword como cozer bacalhau, cozer o bacalhau

Tags: como cozer bacalhau
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