Terça-feira, Setembro 26, 2023
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result

Bacalhau à Minhota

Um prato típico da gastronomia portuguesa, o Bacalhau à Minhota é um sucesso garantido à mesa e conquista miúdos e graúdos. Tome nota da receita e experimente.

by Colher de Pau
Janeiro 30, 2023
in Peixe e marisco
Bacalhau à Minhota

Bacalhau à Minhota

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Bacalhau no Forno com Pimentos

16 Deliciosas Receitas de Bacalhau no Forno

Abril 20, 2023

O Bacalhau à Minhota é uma receita cheia de tradição e prepara-se de forma muito simples e rápida. O bacalhau é frito, regado com um molho de azeite, cebola e alhos e é servido com batatas fritas.

Ingredientes básicos e confecção prática, e com um resultado final de deixar toda a gente com água na boca! Prepare uma refeição deliciosa com esta receita de Bacalhau à Minhota.

Veja também: Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau à Espanhola, Bacalhau no Forno com Castanhas, Bacalhau Gratinado com Brócolos.

Bacalhau à Minhota

Bacalhau à Minhota

Um prato típico da gastronomia portuguesa, o Bacalhau à Minhota é um sucesso garantido à mesa e conquista miúdos e graúdos. Tome nota da receita e experimente.
5 from 12 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de postas de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • q.b. pimentão-doce
  • q.b. salsa picada
  • q.b. sal e pimenta-preta
  • q.b. farinha para passar
  • q.b. óleo para fritar as batatas

Preparação
 

  • Seque muito bem as postas de bacalhau demolhadas e polvilhe com um pouco de pimenta e de sal (se achar necessário).
  • Passe as postas de bacalhau por farinha e reserve.
  • Numa frigideira, aqueça o azeite e frite as postas até ficarem douradinhas de ambos os lados. Depois escorra-as bem e coloque-as numa travessa.
  • Num pouco de azeite de ter fritado o bacalhau, refogue as cebolas cortadas em meias luas e os alhos picados. Mexa de vez em quando e, quando a cebola começar a ficar alourada, retire do lume e coloque por cima do bacalhau.
  • Descasque e lave as batatas, corte-as em rodelas e leve-as a fritar. Absorva a gordura em papel absorvente, tempere com pouco de sal fino e depois disponha-as à volta do bacalhau.
  • Polvilhe com um pouco de pimentão-doce e salsa picada e sirva de imediato.

Dicas

  • A receita poderá ser decorada com azeitonas a gosto, também pode ser servida acompanhada de grelos.
  • Se preferir, pode fritar o bacalhau em óleo.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 380kcal
Keyword Bacalhau à Braga, bacalhau à Minhota
Tags: Bacalhau à Bragabacalhau à Minhota
ShareTweetPin11
Previous Post

Biscoitos de Café e Cacau

Next Post

Bolo de Cenoura Fofinho

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Bolo de Cenoura Fofinho

Bolo de Cenoura Fofinho

Geleia de Pêra
Compotas

Geleia de Pêra

Setembro 25, 2023

Transforme pêras maduras em um doce encantador! A geleia de pêra artesanal é a dose perfeita de doçura que você...

Read more
Compota de Ameixa com Maçã e Cravinho

Compota de Ameixa com Maçã e Cravinho

Setembro 21, 2023
Compota de Ameixa e Maçã

Compota de Ameixa e Maçã

Setembro 11, 2023
Compota de Ameixa Preta Aromatizada ao Porto

Compota de Ameixa Preta Aromatizada ao Porto

Setembro 11, 2023
Compota de Curgete com Nozes

Compota de Curgete com Nozes

Setembro 11, 2023
Doce de Curgete

Doce de Curgete

Setembro 11, 2023
Como dessalgar bacalhau rapidamente

Como dessalgar o bacalhau rapidamente

Setembro 2, 2023
Doce de Curgete aromatizado com Limão e Canela

Doce de Curgete aromatizado com Limão e Canela

Agosto 30, 2023
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2023 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2023 Colher de Pau