Domingo, Maio 28, 2023
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result

Bacalhau à Minhota

Um prato típico da gastronomia portuguesa, o Bacalhau à Minhota é um sucesso garantido à mesa e conquista miúdos e graúdos. Tome nota da receita e experimente.

by Colher de Pau
Janeiro 30, 2023
in Peixe e marisco
Bacalhau à Minhota

Bacalhau à Minhota

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Camarão cremoso na frigideira

Camarão cremoso na frigideira

Maio 26, 2023
Polvo panado

Polvo panado

Maio 21, 2023
Salmão e Courgette no Forno

Salmão e courgette no forno

Maio 21, 2023
Polvo à Lagareiro com Batata a Murro

Polvo à Lagareiro com Batata a Murro

Maio 21, 2023

O Bacalhau à Minhota é uma receita cheia de tradição e prepara-se de forma muito simples e rápida. O bacalhau é frito, regado com um molho de azeite, cebola e alhos e é servido com batatas fritas.

Ingredientes básicos e confecção prática, e com um resultado final de deixar toda a gente com água na boca! Prepare uma refeição deliciosa com esta receita de Bacalhau à Minhota.

Veja também: Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau à Espanhola, Bacalhau no Forno com Castanhas, Bacalhau Gratinado com Brócolos.

Bacalhau à Minhota

Bacalhau à Minhota

Um prato típico da gastronomia portuguesa, o Bacalhau à Minhota é um sucesso garantido à mesa e conquista miúdos e graúdos. Tome nota da receita e experimente.
5 from 12 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de postas de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • q.b. pimentão-doce
  • q.b. salsa picada
  • q.b. sal e pimenta-preta
  • q.b. farinha para passar
  • q.b. óleo para fritar as batatas

Preparação
 

  • Seque muito bem as postas de bacalhau demolhadas e polvilhe com um pouco de pimenta e de sal (se achar necessário).
  • Passe as postas de bacalhau por farinha e reserve.
  • Numa frigideira, aqueça o azeite e frite as postas até ficarem douradinhas de ambos os lados. Depois escorra-as bem e coloque-as numa travessa.
  • Num pouco de azeite de ter fritado o bacalhau, refogue as cebolas cortadas em meias luas e os alhos picados. Mexa de vez em quando e, quando a cebola começar a ficar alourada, retire do lume e coloque por cima do bacalhau.
  • Descasque e lave as batatas, corte-as em rodelas e leve-as a fritar. Absorva a gordura em papel absorvente, tempere com pouco de sal fino e depois disponha-as à volta do bacalhau.
  • Polvilhe com um pouco de pimentão-doce e salsa picada e sirva de imediato.

Dicas

  • A receita poderá ser decorada com azeitonas a gosto, também pode ser servida acompanhada de grelos.
  • Se preferir, pode fritar o bacalhau em óleo.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 380kcal
Keyword Bacalhau à Braga, bacalhau à Minhota
Tags: Bacalhau à Bragabacalhau à Minhota
ShareTweetPin11
Previous Post

Biscoitos de Café e Cacau

Next Post

Bolo de Cenoura Fofinho

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Bolo de Cenoura Fofinho

Bolo de Cenoura Fofinho

Batata doce no forno com orégãos
Acompanhamento

Batata doce no forno com orégãos

Maio 28, 2023

Experimente a perfeita combinação de sabores: batata doce assada no forno com orégãos. Uma opção saudável e irresistível para saborear...

Read more
Salada de tomate e pepino tradicional

Salada de tomate e pepino tradicional

Maio 28, 2023
Salada de grão de bico com frango

Salada de grão de bico com frango

Maio 28, 2023
Quiche de espargos

Quiche de espargos

Maio 27, 2023
Sopa de cação à Alentejana

Sopa de cação à Alentejana

Maio 26, 2023
Pudim de pão cremoso

Pudim de pão cremoso

Maio 26, 2023
Camarão cremoso na frigideira

Camarão cremoso na frigideira

Maio 26, 2023
Secretos de porco preto grelhados

Secretos de porco preto grelhados

Maio 21, 2023
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2023 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2023 Colher de Pau

x