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Home Peixe e marisco

Arroz Malandrinho de Mexilhão

Se é dos que gosta de um bom arroz malandrinho, vai adorar esta receita de Arroz Malandrinho de Mexilhão! Um acompanhamento perfeito para uma refeição deliciosa. Experimente.

by Colher de Pau
Janeiro 15, 2024
in Peixe e marisco, Acompanhamento
Arroz Malandrinho de Mexilhão

Arroz Malandrinho de Mexilhão

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O resultado é um arroz suculento, com sabor a mar, irresistível a cada garfada. Faça uma refeição de requinte com este Arroz Malandrinho de Mexilhão que vai deixar todos de água na boca.

Também lhe pode interessar: Arroz de Pota com Chouriço, Arroz de Coelho com Tomate, Arroz de Feijão com Chouriço, Arroz de Cabidela de Frango do Campo, Arroz de Frango assado no Forno, Arroz de Atum no Forno, Arroz de Vitela com Legumes, Arroz de Atum com Natas no Forno, Arroz árabe, Arroz de robalo malandrinho.

Arroz Malandrinho de Mexilhão

Arroz Malandrinho de Mexilhão

Se é dos que gosta de um bom arroz malandrinho, vai adorar esta receita de Arroz Malandrinho de Mexilhão! Um acompanhamento perfeito para uma refeição deliciosa. Experimente.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g arroz agulha
  • 250 g miolo de mexilhão
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • q.b. azeite
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. salsa ou coentros picados

Preparação
 

  • Num tacho, coloque um fio de azeite e faça um refogado com a cebola e os alhos picados, e os tomates e os pimentos em pedaços.
  • Quando ganhar alguma cor, adicione a água (um pouco mais do dobro da medida do arroz) e tempere de sal, pimenta, louro e molho inglês. Quando levantar fervura, junte o arroz, mexa e deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
  • Depois junte o miolo de mexilhão, mexa para envolver bem e deixe cozer mais 10 minutos. Se necessário, acrescente mais água.
  • Sirva polvilhado com os coentros ou a salsa picados.
Keyword arroz, arroz malandrinho, Arroz Malandrinho de Mexilhão
Tags: arroz malandrinhoarroz malandrinho de mexilhão
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