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Perna de Peru Assada com Batata-Doce

Este é daqueles tipos de prato que toda a gente adora. Para o próximo almoço em família prepare esta receita de Perna de Peru Assada com Batata-Doce, será um sucesso.

by Colher de Pau
Setembro 16, 2021
in Carnes
Perna de Peru Assada com Batata-Doce

Perna de Peru Assada com Batata-Doce

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Esta receita de Perna de Peru Assada com Batata-Doce é perfeita para um almoço de domingo, em que se junta a família ou amigos e, enquanto a comida se prepara no forno, temos tempo para conviver.

Requer algum tempo mas não dá trabalho nenhum, basta temperar e colocar a assar e depois esperar que fique pronto. O resultado final é uma autêntica maravilhava. Anote a receita deste prato de Perna de Peru Assada com Batata-Doce e experimente.

Perna de Peru Assada com Batata-Doce

Perna de Peru Assada com Batata-Doce

Este é daqueles tipos de prato que toda a gente adora. Para o próximo almoço em família prepare esta receita de Perna de Peru Assada com Batata-Doce, será um sucesso.
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Preparação 10 mins
Cozedura 2 hrs 30 mins
Tempo Total 2 hrs 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 1 perna de peru
  • q.b. batatas-doces
  • 6 dentes de alho
  • sumo de 1 laranja
  • 1 colher de chá de paprica
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • q.b de azeite
  • q.b. de vinho branco cerca de 2dl
  • q.b. sal e pimenta-preta

Preparação
 

  • Numa tacinha, esmague os dentes de alho com sal e junte a paprica, as ervas finas, a pimenta a gosto e o azeite. Mexa bem e barre a carne com esta mistura.
  • Coloque a perna de peru numa travessa de forno. Em volta disponha as batatas-doces descascadas e cortadas em rodelas.
  • Regue a carne com o sumo de laranja e de seguida com o vinho branco. Tape a travessa com papel de alumínio.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 2 horas.
  • Retire o papel e deixe acabar de assar mais 30 minutos.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 230kcal
Keyword batata doce, perna de perú, Perna de Peru Assada, Perna de Peru Assada com Batata-Doce, peru
Tags: Batata doceperna de perúperna de peru assadaPerna de Peru Assada com Batata-Doceperu
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