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Home Peixe e marisco

Medalhões de Pescada com Camarão

Esta receita de Medalhões de Pescada com Camarão é leve, saborosa e muito prática. Venha aprender a fazer.

by Colher de Pau
Janeiro 29, 2022
in Peixe e marisco
Medalhões de Pescada com Molho de Camarões

Medalhões de Pescada com Molho de Camarões

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Este prato é uma conjugação de ingredientes e sabores que vai conquistar toda a gente. Estes Medalhões de Pescada com Camarão apresentam-se com um molho aveludado, leve e fresco que a todos deixa rendido.

Por vezes, não temos ideias para diversificar os pratos e a forma como se confeccionam. Esta é uma ótima sugestão para variar o consumo de peixe, e do agrado de todos. Experimente a receita de MedalhõeMedalhões de Pescada com Camarão.

Veja também: Medalhões de Pescada à Minhota e Medalhões de Pescada com grão de bico e espinafres.

Medalhões de Pescada com Molho de Camarões

Medalhões de Pescada com Camarão

Esta receita de Medalhões de Pescada com Camarão é leve, saborosa e muito prática. Venha aprender a fazer este prato perfeito para variar as refeições do dia-a-dia.
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Preparação 10 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 260 kcal

Ingredientes
  

  • 4 medalhões de pescada
  • 2 dentes de alho picados picados
  • 1/2 pimento vermelho ou amarelo em tiras
  • 2 tomates pelados e picados
  • 200 g de miolo de camarão
  • 2 chávenas de caldo de peixe
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta
  • 1 limão sumo e raspa
  • q.b. salsa picada a gosto

Preparação
 

  • Tempere os medalhões com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar uns 30 minutos.
  • Numa frigideira, leve a aquecer um fio de azeite e cozinhe os medalhões de pescada. Quando estiverem a seu gosto, retire-os do lume e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite e o alho e deixe fritar um pouco.
  • Junte o miolo de camarão, tempere com um pouco de sal e pimenta, e cozinhe até começar a ficar cor de rosa.
  • Acrescente o pimento em tiras e os tomates bem picados. Envolva e deixe cozinhar um pouco.
  • Entretanto, à parte, dissolva a farinha no caldo de peixe previamante aquecido e verta a mistura na frigideira.
  • Quando começar a ferver, coloque de novo os medalhões e junte um pouco de raspa de limão e polvilhe com a salsa picada.
  • Retire do lume e sirva de imediato.

Dicas

  • Pode acompanhar com um arroz branco e salada. 

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 260kcal
Keyword camarão, medalhões de pescada, Medalhões de Pescada com Camarão, pescada
Tags: camarãomedalhões de pescadaMedalhões de Pescada com Camarãomedalhões de pescada estufadospescada
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