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Perna de Perú Assada com Cerveja

A receita de Perna de Perú Assada com Cerveja é a opção preferida para um almoço de domingo em que se junta a família à mesa. Anote como se prepara e experimente.

by Colher de Pau
Novembro 30, 2022
in Carnes
Perna de Perú Assada com Cerveja

Perna de Perú Assada com Cerveja

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A carne de Perú é um escolha saudável e prática, pois trata-se de uma carne branca que se pode confecionar de formas bem diferentes e sempre do agrado de todos. Quando procuramos uma receita de forno com esta carne, esta opção de Perna de Perú Assada com Cerveja é desde logo um sucesso garantido à mesa.

A carne fica tenra e suculenta, com um agradável sabor que a todos conquista. Tome nota da receita e experimente fazer Perna de Perú Assada com Cerveja.

Veja também: Peru de Natal no Forno, Peru Recheado no Forno, Perna de Peru Assada com Batata-Doce, Perna de Peru assada com Laranja, Perna de Peru Assada no Forno com Batatas e Cebolinhas.

Perna de Perú Assada com Cerveja

Perna de Perú Assada com Cerveja

A receita de Perna de Perú Assada com Cerveja é a opção preferida para um almoço de domingo em que se junta a família à mesa. Anote como se prepara e experimente.
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Preparação 15 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 15 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 211 kcal

Ingredientes
  

  • 1 perna de perú
  • 1 cerveja preta;
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de pimentão-doce
  • 1 colher de sopa de paprika
  • 1 colher de chá de pipi-piri
  • q.b. sal
  • q.b. azeite

Preparação
 

  • No dia anterior, coloque a carne numa marinada de cerveja, cebola, o alho, o pimentão-doce, a paprika, o piri-piri e o sal;
  • No dia, coloque a perna de peru num tabuleiro para o forno, cubra com um fio de azeite e regue com um pouco da marinada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente uma hora, verificando e acrescentando mais molho se necessário.

Dicas

  • Convém virar a carne durante a cozedura. 
  • O piri-piri é a gosto. Pode excluir este ingredientes se aí em casa não gostarem.
  • Vá molhando a carne durante a assadura com o molho da marinada.
  • Pode adicionar umas babatas pequenas no tabuleiro da carne e preparar também umas batatinhas assadas.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 211kcal
Keyword perna de perú, Perna de Peru Assada, Perna de Perú Assada com Cerveja
Tags: perna de perúperna de peru assadaPerna de Perú Assada com Cerveja
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