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Filetes de Pescada

Estes filetes ficam muito suaves, delicados na boca, com um leve sabor a limão e pimenta. Comem-se um atrás do outro, viciantes de tão fofos que são! Venha experimentar!

by Colher de Pau
Maio 25, 2022
in Peixe e marisco
Filetes de Pescada

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Os Filetes de Pescada são uma deliciosa forma de comer peixe, prática e versátil, que pode acompanhar com um arroz ou uma salada simples ou mais sofisticada.

Essencial no seu repertório de receitas, os Filetes de Pescada são rápidos de fazer e sabem sempre bem. Veja como os confecionar e experiemente este clássico da nossa gastronomia.

Os Filetes combinam na perfeição com estas saladas: Salada Russa com Atum, Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos, Salada de Arroz, Salada de Atum e Legumes, Salada de Feijão Frade com Atum.

Filetes de Pescada

Filetes de Pescada

Estes filetes ficam muito suaves, delicados na boca, com um leve sabor a limão e pimenta. Comem-se um atrás do outro, viciantes de tão fofos que são! Venha experimentar!
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Preparação 10 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 220 kcal

Equipamento

  • 1 Pirex

Ingredientes
  

  • 1 kg pescada filetes de
  • q.b. leite meio gordo
  • 6 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1 limão
  • q.b. farinha de trigo
  • 2 ovos batido
  • q.b. 5 pimentas mistura de
  • q.b. sal

Preparação
 

  • Num recipiente de vidro coloque os filetes de pescada (cortados ao meio) e cubra com leite, os dentes de alho picados, as folhas de louro, o sumo de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Tape e reserve no frigorífico durante a noite.
  • Retire os filetes da marinada. Passe-os por farinha e depois por ovo batido, e coloque-os a fritar em óleo quente, virando a meio da fritura.
  • Coloque os filetes sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva os filetes quentes ou frios, acompanhados de uma salada verde, salada russa, arroz, etc.

Dicas

  • Pode substituir os filetes de Pescada por filetes de Peixe-Gato.

Dados nutricionais

Calories: 220kcalCarbohydrates: 4gProtein: 46gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 82mgSodium: 217mgPotassium: 980mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 165IUVitamin C: 15mgCalcium: 131mgIron: 3mg
Keyword filetes, Filetes de Pescada, peixe, pescada
Tags: Filetes de Pescadapescada
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