Name: Lasanha de Atum e Espinafres
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6/8 folhas de lasanha; 2 latas de atum; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; 5 colheres de sopa de polpa de tomate; 200 g de espinafres congelados; 250 g de tomate ((coração de boi, de preferência)); 6 azeitonas pretas desencaroçadas; 12 folhas de manjericão fresco; 100 ml de molho bechamel; 100 ml de vinho branco; q.b. queijo mozzarella ralado; q.b. pimenta preta; q.b. sal; q.b. azeite q.b.

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Esta é uma combinação de ingredientes que, aliada à forma como se confeccionam, só podia ter um resultado delicioso. Esta Lasanha de Atum e Espinafres promete ser das receitas preferidas aí de casa.

Para um almoço em família, não deixe de experimentar esta receita de Lasanha de Atum e Espinafres. Acompanhada com uma salada, fica uma maravilha!

Lasanha de Atum e Espinafres

Esta Lasanha de Atum e Espinafres é um sucesso garantido à mesa, sem excepção! Tome nota da receita e prepare uma refeição deliciosa.

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Preparação 20 mins

Cozedura 30 mins

Tempo Total 50 mins

Refeição Prato principal

Cozinha Contemporânea

Doses

Calorias 310 kcal

Ingredientes

6/8 folhas de lasanha
2 latas de atum
1 cebola pequena
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de polpa de tomate
200 g de espinafres congelados
250 g de tomate (coração de boi, de preferência)
6 azeitonas pretas desencaroçadas
12 folhas de manjericão fresco
100 ml de molho bechamel
100 ml de vinho branco
q.b. queijo mozzarella ralado
q.b. pimenta preta
q.b. sal
q.b. azeite q.b.

Preparação

Num tacho, com um fio azeite, leve ao lume e os espinafres e deixe descongelar em lume brando.
Faça um refogado com o azeite, a cebolas e os dentes de alho picados. e deixe refogar. Adicione a polpa de tomate e, quando levantar fervura, junte o vinho branco e deixe suar, até que o álcool evapore.
Junte o tomate, pelado e cortado em pedaços, as azeitonas, as folhas de manjericão picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione um pouco de água quente. Deixe cozinhar até que o molho fique mais espesso.
Escorra o atum, desfaça-o com a ajuda de um garfo e adicione-o ao molho, misturando bem. Deixe cozinhar 5 minutos. Rectifique os temperos e retire do lume.
Numa assadeira rectangular, coloque uma concha da mistura de atum, sobreponha folhas de lasanha, parte dos espinafres, molho bechamel e queijo ralado a gosto. Repita o processo novamente, terminando com uma camada do preparado de atum e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, e deixe cozinhar até as folhas de lasanha estarem cozidas e o queijo gratinado.