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Home Peixe e marisco

Arroz de Lulas

Um Arroz de Lulas, malandrinho e com muito tomate, que vai fazer as delícias de todos à mesa. Venha ver como se prepara.

by Colher de Pau
Março 9, 2022
in Peixe e marisco
Arroz de Lulas

Arroz de Lulas

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Uma comida reconfortante, daquelas que o corpo e a alma pedem em dias mais exigentes e que nos fazem aconchegar de imediato o estômago. Este Arroz de Lulas deixa qualquer um rendido e satisfeito.

Com sabor a mar, aveludado e delicado, este Arroz de Lulas proporciona uma refeição deliciosa. Prepare este prato simples e prático, e delicie todos aí em casa.

Veja outras receitas de Lulas: Caril de Lulas, Lulas Guisadas à Portuguesa, Lulas à Bordalesa, Lulas à Bulhão Pato, Lulas de Coentrada, Lulas salteadas, Lulas Fritas à Algarvia.

Arroz de Lulas

Arroz de Lulas

Um Arroz de Lulas, malandrinho e com muito tomate, que vai fazer as delícias de todos à mesa. Venha ver como se prepara.
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Preparação 10 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 310 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de lulas
  • 300 g de arroz carolino
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 tomates maduros
  • 1 folha de louro
  • 600 ml de caldo de peixe ou água quente
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta-preta
  • 1 ramo de salsa

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com o azeite, o louro, a cebola e os dentes de alho picados. Deixe refogar até a cebola ficar macia.
  • Adicione o tomate picado, limpo de peles e sementes. Deixe refogar mais um pouco.
  • Junte as lulas cortadas em argolas e o ramo de salsa atado. Tape o tacho e deixe cozer durante 15 minutos.
  • Regue com o caldo de peixe ou a água quente . Assim que levantar fervura, adicione o arroz. Temperar com sal e pimenta e envolva.
  • Deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, até o arroz estar cozido. Se for necessário, acrescente mais caldo.
  • Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 310kcal
Keyword arroz de lulas
Tags: arroz de lulas
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