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Sonhos de Cenoura e Laranja

Descubra como fazer uns Sonhos de Cenoura e Laranja que até se desfazem na boca de tão fofinhos que são! Tome nota da receita e experimente!

by Colher de Pau
Dezembro 5, 2021
in Sobremesas
Sonhos de Cenoura

Sonhos de Cenoura

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Se é dos que aprecia este doce na sua mesa de Natal, ou em qualquer outra altura do ano, não pode deixar de experimentar estes Sonhos de Cenoura e Laranja muito mas muito fofinhos, leves e ao mesmo tempo densos! Com uma textura incrivelmemte cremosa e com um sabor acentuado, não há quem lhes resista!

Surpreenda e presenteie toda a gente com uns Sonhos de Cenoura e Laranja deliciosos. Reúna os ingredientes e ponha mãos na massa, vai ser um sucesso garantido.

Sonhos de Cenoura

Sonhos de Cenoura e Laranja

Descubra como fazer uns Sonhos de Cenoura e Laranja que até se desfazem na boca de tão fofinhos que são! Tome nota da receita e experimente!
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 254 kcal

Ingredientes
  

  • 700 g de cenoura sem casca
  • 175 g de farinha sem fermento
  • 75 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • raspa de 2 laranjas
  • sumo de 1 laranja
  • q.b. açúcar
  • q.b. canela em pó
  • q.b. sal

Preparação
 

  • Leve a cenoura a cozer num tacho com água a ferve até ficar mole.
  • Remova o máximo de água possível e esmague-a com um garfo.
  • Numa taça, coloque o puré de cenoura, as gemas, o açúcar, o sumo e raspa de laranja e misture bem.
  • Junte a farinha e envolva.
  • Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte delicadamente ao preparado anterior até obter uma massa homogénea.
  • Leve ao lume uma frigideira com óleo e, quando estiver bem quente, coloque pequenas colheradas de massa a fritar, virando a meio da fritura.
  • Coloque os sonhos sobre papel absorvente, para remover o excesso de óleo.
  • Com os sonhos ainda mornos, passe-os pela mistura de açúcar e canela em pó a gosto.

Dicas

  • Use uma frigideira funda para poder colocar óleo suficiente de forma a cubrir bem os sonhos ao fritar.
  • Pode adicionar uma colher de chá de extracto de baunilha. Confere um gostinho ainda mais especial.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 254kcal
Keyword doces de Natal, sonhos, Sonhos de Cenoura, Sonhos de Cenoura e Laranja, sonhos de Natal
Tags: doces de NatalsonhosSonhos de CenouraSonhos de Cenoura e Laranjasonhos de Natal
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