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Rabanadas de Leite

Este é daqueles doces que não pode faltar na mesa de Natal e que dispensa apresentações. O único a dizer é que esta receita de Rabanadas de Leite é de comer e chorar por mais!

by Colher de Pau
Novembro 23, 2022
in Sobremesas
Rabanadas

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Dentro dos doces que não podem faltar na mesa de Natal, as Rabanadas de Leite estão no topo das preferências e, tal como manda a tradição, são feitas impreterivelmente nesta época festiva por todas as famílias portuguesas. Também conhecidas como fatia dourada, fatia parida ou fatia de ovo, quase ninguém lhes resiste e vai passando de geração em geração.

Venha aprender a fazer esta receita de Rabanadas de Leite, molhadas no leite e com o toque da canela e do limão a realçar ainda mais o seu sabor. Tome nota e experimente.

Também lhe pode interessar: Rabanadas com Leite Condensado, Rabanadas no Forno, Rabanadas com Vinho do Porto, Rabanadas Poveiras com Molho, Filhoses Transmontanas, Filhoses da Beira Alta, Filhoses de Abóbora, Filhoses da Beira Baixa.

Rabanadas

Rabanadas de Leite

Este é daqueles doces que não pode faltar na mesa de Natal e que dispensa apresentações. O único a dizer é que esta receita de Rabanadas de Leite é de comer e chorar por mais! Tome nota.
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Preparação 15 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 287 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cacete seco
  • 50 g de açúcar mascavado
  • 600 ml de leite
  • 4 ovos
  • 1 pau de canela
  • q.b. raspa de limão
  • q.b. açúcar
  • q.b. canela

Preparação
 

  • Coloque o leite, com o açúcar, o extracto de baunilha, o pau de canela e a casca do limão num tacho e leve ao lume. Quando começar a ferver, retire do lume e reserve.
  • Corte o cacete em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
  • Num prato, bata os ovos ligeiramente.
  • Mergulhe as fatias no leite e depois passe-as pelos ovos.
  • Vá colocando a fritar em óleo bem quente, virando-as para que fritem dos dois lados. Coloque as fatias em papel absorvente.
  • Com as fatias ainda quentes, passe-as pela mistura de açúcar e canela a gosto.

Dicas

  • Experimente colocar 1 pitada de extracto de baunilha, as rabanadas ganham ainda mais sabor!
  • Esta receita rende 16 rabanadas.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 287kcal
Keyword doces de Natal, rabanadas, Rabanadas de Leite
Tags: doces de Natalfatias douradasrabanadasRabanadas de Leite
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