Onde está escrito que as Rabanadas com Vinho do Porto só se fazem no Natal? Afinal, é um doce tão simples e tão típico nas mesas portuguesas que temos o direito de o fazer em qualquer altura do ano!
Delicie-se com estas deliciosas Rabanadas com Vinho do Porto sempre que lhe apetecer. Fáceis e simples de preparar, todos vão adorar.
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![Rabanadas com Vinho do Porto Rabanadas com Vinho do Porto](https://www.colherdepau.net/wp-content/uploads/2021/04/rabanadas-1-500x500.jpg)
Rabanadas com Vinho do Porto
Ingredientes
- 500 g de pão tipo cacete ou de forma
- 4 ovos
- 400 ml leite
- 2 colheres de sopa açúcar
- q.b. óleo para fritar
- q.b. açúcar e canela para polvilhar
Calda:
- 200 g de açúcar
- 1 dl de água
- casca de limão
- 1 dl de vinho do Porto
Preparação
- Corte o pão em fatias e coloque-o num tabuleiro.
- Coloque o leite a ferver e adoce com o açúcar. Despeje sobre o pão o leite em fio, de modo a que as fatias não fiquem muito moles.
- De seguida, bata os ovos. Escorra ligeiramente as rabanadas do leite, passe-as pelo ovo uma a uma e coloque a fritar numa frigideira em óleo bem quente.
- Depois de escorridas, coloque-as numa travessa e polvilhe com o açúcar e a canela e, por último, regue com a calda.
Para a calda:
- Num tacho coloque o açúcar, a água e a casca de limão. Quando levantar fervura, deixe ferver 1 minuto. Retire do lume e junte o vinho do Porto. Misture bem e deite oor cima das rabanadas.
Dicas
- Pode colocar no leite 1 pau de canela para dar mais sabor.