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Filhoses da Beira Baixa

Feitas com os saberes ancestrais, as Filhoses da Beira Baixa são uma delícia em qualquer altura do ano, mas sobretudo imprescindíveis no Natal. Conheça a receita.

by Colher de Pau
Fevereiro 1, 2023
in Doces
Filhoses da Beira Baixa

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Este doce, as Filhoses da Beira Baixa, faz parte da mesa de Natal de muita gente e é a perdição das crianças e dos adultos e, por isso, há quem faça mais vezes ao ano!

Esta é uma receita muito prática e que resulta sempre bem. Venha conhecer como se fazem as famosas Filhoses da Beira Baixa e experimente.

Também lhe pode interessar: Filhoses da Beira Alta, Filhoses de Abóbora, Filhoses Transmontanas, Sonhos de Mel e Limão, Sonhos de Limão, Sonhos de Abóbora, Sonhos de Cenoura, Sonhos de Cenoura e Laranja, Bilharacos tradicionais.

Filhoses da Beira Baixa

Filhoses da Beira Baixa

Feitas com os saberes ancestrais, as Filhoses da Beira Baixa são uma delícia em qualquer altura do ano, mas sobretudo imprescindíveis no Natal. Conheça a receita.
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Preparação 20 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 298 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de farinha
  • 500 gr de açúcar
  • 10 ovos
  • 3 cl de azeite
  • 1/2 cálice de aguardente
  • sumo de 1 laranja
  • q.b. de sal
  • q.b. de erva doce

Preparação
 

  • Numa panela alta, parta todos os ovos e bata uniformemente.
  • Junte o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea.
  • Adicione o azeite, o sumo de laranja, a aguardente e o sal. Misture.
  • Leve a mistura ao lume até ficar morna, mexendo sempre. Cuidado para as gemas não cozerem.
  • Noutro recipiente, coloque a farinha e a erva doce e adicione o preparado líquido. Amasse tudo muito bem.
  • Depois faça pequenas bolas com a mão e estique-as para obter um formato redondo.
  • Leve a fritar de ambos os lados em óleo quente e abundante. Retire e coloque em papel absorvente antes de servir.

Dicas

  • Se preferir, faça sem a erva doce.
  • Ao servir, pode polvilhar com açúcar e canela.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 298kcal
Keyword filhós, Filhoses, Filhoses da Beira Baixa
Tags: filhósFilhosesFilhoses da Beira Baixa
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