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Ovos com Tomate à Algarvia

Um prato fresco, que tem tanto de simples como de saboroso, perfeito para os dias quentes e longos de verão. Tome nota desta receita de Ovos com Tomate à Algarvia.

by Colher de Pau
Maio 26, 2021
in Entradas e petiscos, Vegetariana
Ovos com Tomate à Algarvia

Ovos com Tomate à Algarvia

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Os Ovos com Tomate à Algarvia é um prato típico de Verão, fresco e fácil de preparar. Para aqueles dias em que o calor aperta e os dias são longos, este petisco, ou mesmo como prato principal, faz as delícias de qualquer um.

Com ingredientes básicos, alimentos do campo, da natureza, que nos dão sustento e nos fazem ver que, muitas vezes, menos é mais! Venha descobrir esta receita de Ovos com Tomate à Algarvia.

Ovos com Tomate à Algarvia

Ovos com Tomate à Algarvia

Um prato fresco, que tem tanto de simples como de saboroso, perfeito para os dias quentes e longos de verão. Tome nota desta receita de Ovos com Tomate à Algarvia.
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de tomate maduro
  • 1 cebola grande
  • 1 ovo
  • q.b. ovos escalfados 1 por pessoa
  • 1 alho
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. oregãos
  • salsa picada

Preparação
 

  • Limpe os tomates de peles, orte-os aos cubos e reserve.
  • Descasque e corte a cebola em rodelas bem finas. Pique o alho finamente. Reserve.
  • Numa frigideira, coloque um pouco de azeite, o alho picado e as rodelas de cebola e leve ao lume. Deixe alourar ligeiramente.
  • Junte o tomate e deixe estufar durante cerca de 15 minutos.
  • Depois, bata um ovo e acrescente ao preparado mexendo sempre.
  • De seguida, coloque os ovos a escalfar, tempere com sal, pimenta e orégãos e tape durante uns minutos até os ovos estarem a seu gosto. Retire do lume e polvilhe com salsa picada.
  • Sirva acompanhado de fatias de pão.

Dicas

  • Pode optar preparar os ovos separadamente, se for essa a sua preferência.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 210kcal
Keyword ovos com tomate, Ovos com Tomate à Algarvia, ovos escalfados
Tags: ovos com tomateovos com tomate À algarviaovos escalfados
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