Este é aquele tipo de prato que, à primeira vista, parece bastante elaborado e demorado, mas que na realidade é exactamente o oposto. Este Bacalhau no Forno com Pimentos prepara-se num instante e não dá trabalho nenhum! E o melhor de tudo é o resultado final, é mesmo um prato delicioso.
O resultado final é uma refeição de excelência, cheia de cor e de sabor, do agrado de todos. Reúna os ingredientes e experimente esta receita de Bacalhau no Forno com Pimentos.
Bacalhau no Forno com Pimentos
Bacalhau no forno com Pimentos em 40 minutos prontinho a servir para um almoço incrível com a sua família. Tome nota da receita!
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau parte central ou filé
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 6 batatas grandes
- azeite à gosto
- q.b. pimenta-preta
- q.b. sal
- 200 g de azeitonas pretas com caroço opcional
Preparação
- Coza as postas de bacalhau até ficarem bem macias. Escorra a água e reserve.
- Coza as batatas em água e sal sem casca em rodelas grossas e reserve.
- Numa travessa (de preferência de barro ou ferro fundido) coloque azeite a gosto.
- Distribua as batatas espalhadas, formando uma camada.
- Coloque a cebola, os tomates, os pimentos cortados em rodelas finas formando outra camada. Corte 2 alhos e distribua também.
- Por fim, coloque as postas de bacalhau com a pele virada para baixo, e espalhe o restante alho por cima e ao lado das postas. Rectifique de sal e tempere com pimenta-preta a gosto.
- Finalmente, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com muito azeite.
- Leve ao forno bem quente até o bacalhau estar dourado.
