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Home Acompanhamento Molhos

Molho de Tomate Caseiro

Não há nada como um bom Molho de Tomate Caseiro, feito com ingredientes frescos. Faça você mesmo e vai ver que vale bem a pena. Anote a receita.

by Colher de Pau
Agosto 30, 2023
in Molhos
Molho de Tomate Caseiro

Molho de Tomate Caseiro

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Fazer um Molho de Tomate caseiro é muito fácil e, desta forma, sabemos que não tem conservantes nem aditivos que desconhecemos, é tudo fresco e feito por nós.

É perfeito para usar em massas, lasanhas, pizzas, refogados ou no que lhe apetecer. Além disso, pode fazer em grande quantidade e congelar, e tem um Molho de Tomate Caseiro pronto sempre que precisar.

Também lhe pode interessar: Molho para Pizzas rápido e fácil, Molho Béchamel, Molho Barbecue caseiro, Molho de Cogumelos, Molho Verde para Peixe, Molho de Francesinha, Maionese caseira.

Molho de Tomate Caseiro

Molho de Tomate Caseiro

Não há nada como um bom Molho de Tomate Caseiro, feito com ingredientes frescos. Faça você mesmo e vai ver que vale bem a pena. Anote a receita.
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Preparação 5 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Refeição Molhos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 80 kcal

Ingredientes
  

  • 8 tomates maduros ou 2 latas pequenas de tomate em pedaços
  • 2 cebola média
  • 6 dentes de alho
  • 4 colheres de chá de açúcar
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. orégãos

Preparação
 

  • Se usar tomates frescos, escalde-os para lhes retirar a pele e pique finamente.
  • Faça um refogado com o azeite e a cebola e o alho picados.
  • Quando a cebola estiver translucida, adicione o tomate, o açúcar, o sal e a pimenta. Envolva.
  • Assim que começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 20 a 30 minutos, até o molho ficar um pouco espesso.
  • Mexa bem e polvilhe com orégãos secos. Está pronto a servir.
  • Se preferir um molho macio, sem pedaços, triture tudo com a varinha mágica.

Dicas

  • É importante que o tomate cozinhe lentamente para desenvolver o sabor.
  • Reserve num frasco bem tapado durante 1 semana no frigorífico. No congelador guarde durante 3 meses.
  • Uma boa sugestão para congelar, é colocá-lo em cuvetes de gelo. Desta forma, é muito fácil de usar e retirar a quantidade necessária.
Keyword molho de tomate, molho de tomate caseiro
Tags: molho de tomatemolho de tomate caseiro
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