Fazer um Molho de Tomate caseiro é muito fácil e, desta forma, sabemos que não tem conservantes nem aditivos que desconhecemos, é tudo fresco e feito por nós.
É perfeito para usar em massas, lasanhas, pizzas, refogados ou no que lhe apetecer. Além disso, pode fazer em grande quantidade e congelar, e tem um Molho de Tomate Caseiro pronto sempre que precisar.
Molho de Tomate Caseiro
Não há nada como um bom Molho de Tomate Caseiro, feito com ingredientes frescos. Faça você mesmo e vai ver que vale bem a pena. Anote a receita.
Ingredientes
- 8 tomates maduros ou 2 latas pequenas de tomate em pedaços
- 2 cebola média
- 6 dentes de alho
- 4 colheres de chá de açúcar
- q.b. azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégãos
Preparação
- Se usar tomates frescos, escalde-os para lhes retirar a pele e pique finamente.
- Faça um refogado com o azeite e a cebola e o alho picados.
- Quando a cebola estiver translucida, adicione o tomate, o açúcar, o sal e a pimenta. Envolva.
- Assim que começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 20 a 30 minutos, até o molho ficar um pouco espesso.
- Mexa bem e polvilhe com orégãos secos. Está pronto a servir.
- Se preferir um molho macio, sem pedaços, triture tudo com a varinha mágica.
Dicas
- É importante que o tomate cozinhe lentamente para desenvolver o sabor.
- Reserve num frasco bem tapado durante 1 semana no frigorífico. No congelador guarde durante 3 meses.
- Uma boa sugestão para congelar, é colocá-lo em cuvetes de gelo. Desta forma, é muito fácil de usar e retirar a quantidade necessária.
Dados nutricionais
Serving: 100gCalories: 80kcal
