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Bolo de Bolacha com Doce de Ovos

Este Bolo de Bolacha com Doce de Ovos é tão fácil e rápido que até o vai surpreender! Ora veja como se faz e experimente.

by Colher de Pau
Setembro 16, 2021
in Sobremesas
Bolo de Bolacha com Doce de Ovos

Bolo de Bolacha com Doce de Ovos

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Este Bolo de Bolacha com Doce de Ovos é uma espécie semifrio, do mais simples que há e verdadeiramente delicioso. Com ingredientes que vamos tendo por casa, prepara-se de forma simples e prática, e todos vão adorar.

Se está à procura de uma sobremesa para o próximo almoço em família, mas não quer perder muito tempo na cozinha, então este Bolo de Bolacha com Doce de Ovos é a escolha acertada. Experimente.

Bolo de Bolacha com Doce de Ovos

Bolo de Bolacha com Doce de Ovos

Este Bolo de Bolacha com Doce de Ovos é tão fácil e rápido que até o vai surpreender! Ora veja como se faz e experimente.
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Preparação 25 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 1 pacote de bolacha maria ou torrada
  • 400 ml de natas bem frias
  • 1 café forte
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • q.b. gotas de sumo de limão

Para o doce de ovos:

  • 150 ml de água
  • 150 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 1 pau de canela

Preparação
 

  • Demolhe as folhas de gelatina em água bem fria.
  • Numa taça, coloque as natas bem frias e junte o sumo de limão e o açúcar. Bata até obter um chantilly.
  • Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as num pouco de água quente. Adicione ao creme anterior, em fio e sempre a bater.
  • Faça o café, em quantidade necessária para conseguir molhar todas as bolachas.
  • Coloque um aro, pode ser daquelas formas de fundo amovível, sobre o prato de servir.
  • Molhe as bolachas, uma a uma, e faça com elas uma cama a tapar o fundo do prato. Coloque por cima um pouco do creme de chantilly e espalhe bem. Repita o processo de camadas, terminando com uma camada de chantilly. Leve ao frigorífico.

Para o doce de ovos:

  • Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver cerca de 4 minutos e depois deixe arrefecer um pouco.
  • Entretanto, bata ligeiramente as gemas e adicione a calda em fio, mexendo sempre.
  • Leve ao lume até engrossar, sem nunca parar de mexer. Depois de pronto deixe arrefecer completamente. (pode colocar no congelador para acelerar o processo).
  • Passado umas horas, passe uma faca a toda a volta para descolar o aro e retire-o com cuidado. Espalhe o doce de ovos por cima.
  • Para decorar, polvilhe com algumas bolachas trituradas.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 290kcal
Keyword bolo de bolacha, Bolo de Bolacha com Doce de Ovos, doce de ovos
Tags: bolo de bolachaBolo de Bolacha com Doce de Ovosdoce de ovos
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