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Massa à Lavrador

Aqui está um prato que reconforta e bem o estômago! Prepare esta receita de Massa à Lavrador e desfrute de uma refeição deliciosa.

by Colher de Pau
Julho 26, 2021
in Carnes
Massa à Lavrador

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A Massa à Lavrador é um prato de um só tacho, muito prático e económico. É a chamada comida de conforto, perfeita para recarregar energias quando o corpo pede alimento.

Reúna os ingredientes e prepare esta receita de Massa à Lavrador para toda a família numa excelente refeição. O sucesso é garantido e todos vão querer repetir.

Massa à Lavrador

Massa à Lavrador

Aqui está um prato que reconforta e bem o estômago! Prepare esta receita de Massa à Lavrador e desfrute de uma refeição deliciosa.
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Preparação 10 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 10 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 270 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de carne de vaca cortada em pedaços
  • 250 g de massa de cotovelos
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas
  • 1 chouriça colorau cortada em rodelas finas e sem pele
  • 1/2 de couve lombarda cortada em juliana fina
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 1 dente de alho picado grosseiramente
  • 1/3 de tomate pelado aos pedaços
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • q.b. azeite
  • q.b. pimentão doce
  • q.b vinho branco
  • 1 folha de Louro
  • q.b. q.b. sal e pimenta

Preparação
 

  • Refogue a cebola e o alho juntamente com a folha de louro no azeite.
  • Junte o tomate pelado e a cenoura e deixar fritar um pouco.
  • Adicione a polpa de tomate e deixe apurar.
  • Coloque a carne e, depois de a envolver bem, tempere com o sal, a pimenta e o pimentão e regue com o vinho.
  • Deixe cozer a carne nesta marinada em lume médio durante 40 minutos.
  • Findo o tempo, adicione a couve e as rodelas de chouriço e deixe cozer durante 5 minutos.
  • Junte água (não muita para que o molho fique grosso).
  • Por fim, junte a massa de cotovelos e envolva bem. Deixe cozer uns 10 minutos em lume médio.
  • Sirva de imediato a massa bem quente e sem a escorrer.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 270kcal
Keyword massa, Massa à Lavrador

Tags: massaMassa à Lavrador
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