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Feijoada à Marinheira

Uma das receitas mais apreciadas pelos portugueses: a Feijoada à Marinheira vai surpreender os adeptos do sabor a mar. Experimente.

by Colher de Pau
Setembro 20, 2022
in Peixe e marisco
Feijoada à Marinheira

Feijoada à Marinheira

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Em Portugal, o marisco é um dos alimentos mais apreciados, ou não aproveitássemos o facto de ter o mar aqui tão perto. A Feijoada à Marinheira reúne o melhor de dois mundos: a tradicional feijoada portuguesa e o incrível marisco.

Experimente esta Feijoada à Marinheira com camarão, lulas, polvo e mexilhão, uma festa do mar para desfrutar numa refeição em família muito saborosa.

Veja também: Feijoada de Bacalhau, Feijoada de Búzios, Feijoada de Chocos, Feijoada de Camarão, Feijoada vegetariana.

Feijoada à Marinheira

Feijoada à Marinheira

Uma das receitas mais apreciadas pelos portugueses: a Feijoada à Marinheira vai surpreender os adeptos do sabor a mar. Experimente.
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Preparação 30 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr 20 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gr feijão branco
  • 8 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 40 ml azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos grandes
  • 1 tomate grande cortado em cubos grandes
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos grandes
  • 1/2 chávena de coentros picado
  • 1/2 ramo de salsa cortado grosseiramente
  • 200 gr camarão descascados e limpos
  • 200 gr lulas limpas e cortadas em rodelas
  • 200 gr de polvo partido em rodelas
  • 100 gr mexilhões limpos
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 cubos caldo de camarão ou de legumes
  • Sal a gosto

Preparação
 

  • Cortar o polvo em tiras e cozinhar numa panela de pressão e reservar.
  • Cozinhar o feijão com um dos cubos caldos de camarão durante cerca de 25 minutos, deixando a panela fechada até sair toda pressão.
  • Numa frigideira dourar o alho nas duas colheres de azeite e refogar as lulas rapidamente, acrescentando o polvo cozido e o camarão.
  • Quando o camarão estiver rosado, acrescentar o outro cubo de caldo, depois o tomate e o pimentão. Refogar mais um pouco.
  • No feijão branco reservado, acrescentar 200ml de leite de coco.
  • Misturar a esse feijão o marisco refogado e juntar os mexilhões, finalizando com os temperos verdes e o óleo.
  • Deixar ferver para os sabores de juntarem e adicionar sal a gosto.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 380kcal
Keyword feijoada à marinheira
Tags: feijoadafeijoada à marinheira
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