O camarão salteado por si só já é delicioso, mas esta receita de Camarão Salteado com Malagueta e Alecrim é de deixar água na boca a qualquer um!
Esta receita alia o alecrim e a malagueta dando um toque especial, ao juntar o picante da malagueta e o aroma forte e agradável da especiaria! Delicie-se com este camarão salteado com malagueta e alecrim, carregado de sabor.
Camarão Salteado com Malagueta e Alecrim
Esta receita, pode ser usada como entrada ou petisco, é simples e cheia de sabor, ideal para juntar os amigos e família. Venha conhecer esta receita de Camarão Salteado com Malagueta e Alecrim.
Equipamento
- Forno
Ingredientes
- 500 g camarão descascado 21/30 sem cabeça
- 5 dentes de alho laminado
- 1 cabeça de alho
- 10 malaguetas
- 10 hastes alecrim
- 5 dl azeite virgem extra
- 10 dl vinho branco
- q.b. vinagre vinho branco
- q.b. salsa picada
- q.b. sal
Preparação
- Assar 1 cabeça de alho a 180ºC durante 25 minutos, embrulhada em folha de alumínio, e de seguida, descascar e colocar num copo misturador, com azeite, e triturar com a varinha mágica, até obter uma textura homogénea.
- Retirar as cascas e as tripas do camarão.
- Tempere o camarão com sal, salteie em azeite, junte alho, malagueta e alecrim, molhe com vinho branco, perfume com vinagre e salsa picada, e finalizar com a emulsão do puré de alho.
- Retirar os camarões e deixar apurar o molho.
- Servir com o molho e vsalsa fresca picada.
Dados nutricionais
Calories: 110kcal
