Terça-feira, Maio 10, 2022
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result
Home Carnes

Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas

Borrego guisado com batatas e ervilhas, um prato de tacho muito simples e prático e que resulta sempre tão bem.

by Colher de Pau
Janeiro 28, 2021
in Carnes
Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas

Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Pernas de Frango com Limão

Pernas de Frango com Limão

Março 7, 2022
Pá de Porco no Forno com Cerveja

Pá de Porco no Forno com Cerveja

Março 3, 2022
Dobrada com Feijão Branco

Dobrada com Feijão Branco

Fevereiro 12, 2022
Carne de Vaca Guisada

Carne de Vaca Guisada

Fevereiro 11, 2022

Este é um verdadeiro prato de inverno. Daqueles pelo qual o corpo pede após um dia cansativo e exausto no trabalho. O Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas é mesmo comida de tacho capaz de recarregar as baterias.

Uma receita simples mas com uma sabor delicioso no final, o Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas é uma prato caseiro, muito tradicional, que faz lembrar a infância e as refeições na casa da avó! Venha conhecer esta receita que todos vão querer repetir!

Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas

Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas

Borrego guisado com batatas e ervilhas, um prato de tacho muito simples e prático e que resulta sempre tão bem.
4.72 from 7 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 10 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 712 kcal

Ingredientes
  

  • 750 g perna de borrego (sem osso) cortada em cubos
  • 85 g bacon
  • 75 ml azeite
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 400 g tomate pelado e picado
  • 50 ml tomate triturado
  • 200 ml vinho branco
  • 50 ml caldo de legumes
  • 3 cenouras
  • 1/2 talo aipo
  • 300 g batatas
  • 250 g ervilhas
  • q.b. Sal
  • q.b. pimenta-preta

Preparação
 

  • Colocar o bacon, cortado em cubos, num tacho. Levar ao lume e deixar fritar um pouco.
  • Adicionar o azeite, a cebola picada e a folha de louro. Deixar cozinhar um pouco.
  • Juntar os dentes de alho picados e a carne de borrego. Mexer.
  • Juntar as cenouras cortadas às rodelas e o aipo picado. Mexer.
  • Adicionar o tomate pelado picado e o tomate triturado, o vinho branco, o caldo de legumes. Temperar com sal e pimenta.
  • Tapar o tacho. Assim que começar a fervilhar, baixar o lume. Deixar cozinhar cerca de 40 minutos. Verificar se a carne já está cozida. Caso seja necessário, deixar mais um pouco a guisar.
  • Juntar as batatas cortadas ao meio ou em cubos. Tapar. Deixar cozinhar cerca de 12 minutos. Se necessário rectificar os temperos ou mais caldo.
  • Adicionar as ervilhas e deixar acabar de cozer.

Dados nutricionais

Calories: 712kcalCarbohydrates: 36gProtein: 31gFat: 46gSaturated Fat: 13gCholesterol: 96mgSodium: 208mgPotassium: 1320mgFiber: 8gSugar: 11gVitamin A: 9107IUVitamin C: 61mgCalcium: 72mgIron: 4mg
Keyword borrego guisado, Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas, receitas de borrego

Tags: borrego guisadoBorrego guisado com batatas e ervilhasreceitas de borrego
ShareTweetPin5
Previous Post

Rolo de Espinafres com queijo creme e salmão fumado

Next Post

Creme de Curgete e Manjericão

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Creme de Courgette e Manjericão

Creme de Curgete e Manjericão

Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos
Saladas

Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Abril 27, 2022

Esta Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos come-se bem ainda morna, mas fria é mesmo uma delícia. É perfeita...

Read more
Folar de Chaves

Folar de Chaves

Abril 1, 2022
Bolo de Laranja Húmido e Fofo

Bolo de Laranja Húmido e Fofo

Março 10, 2022
Lulas de Coentrada

Lulas de Coentrada

Março 9, 2022
Pernas de Frango com Limão

Pernas de Frango com Limão

Março 7, 2022
Rolinhos de Canela

Rolinhos de Canela

Março 7, 2022
Bolo Mármore de Laranja

Bolo Mármore de Laranja

Março 5, 2022
Arroz de Grelos

Arroz de Grelos

Março 4, 2022
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2021 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2021 Colher de Pau

Este site usa cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com o uso de cookies. Visite nosso Política de Privacidade e Cookies.