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Home Sopas

Creme de Curgete e Manjericão

Um creme de legumes é sempre é uma delícia, e este Creme de Curgete com Manjericão não o vai desiludir!

by Colher de Pau
Dezembro 12, 2020
in Sopas
Creme de Courgette e Manjericão

Creme de Courgette e Manjericão

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As sopas são uma das melhores e mais saudáveis comidas de conforto que pode e deve comer. As variedades e combinações são muitas, sopas, cremes ou aveludados, o que é inegável é que são um importante elemento da nossa gastronomia.

O Creme de Curgete e Manjericão é uma dessas combinações,  e o manjericão dá-lhe um gostinho especial, um toque mais fresco e saboroso. Venha experimentar esta receita e aumentar a variedade de opções das receitas aí de casa!

Creme de Courgette e Manjericão

Creme de Curgete e Manjericão

Um creme de legumes é sempre é uma delícia, e este Creme de Curgete com Manjericão, dá-lhe um gostinho especial, um toque mais fresco e saboroso!
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Tempo Total 1 hour hr
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 60 kcal

Ingredientes
  

  • 3 curgetes
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 8 folhas de manjericão
  • q.b. azeite
  • q.b. pimentas mistura de 5
  • q.b. sal q.b.

Preparação
 

  • Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os grosseiramente. Lave as curgetes, retire-lhes as extremidades e corte-as em pedaços. Descasque e corte a cenoura em pedaços.
  • Num tacho coloque um fio de azeite, com a cebola e os alhos e deixe refogar.
  • Adicione a cenoura e a curgetes e deixe cozinhar alguns minutos. Adicione água até cobrir os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto. Tape e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
  • Junte as folhas de manjericão, misture bem e triture tudo com a varinha mágica, até obter um creme aveludado e homogéneo (se necessário adicione mais água). Sirva de imediato.
Keyword curgete, legumes, manjericão, sopa
Tags: Creme de Curgete e Manjericão
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