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Arroz de Peixe Malandrinho

Este Arroz de Peixe Malandrinho é muito fácil de fazer e é sempre um sucesso garantido à mesa. Aprenda a fazer e experimente.

by Colher de Pau
Outubro 21, 2022
in Peixe e marisco
Arroz de Peixe Malandrinho

Arroz de Peixe Malandrinho

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Esta é uma daquelas receitas reconfortantes e que sabem sempre bem. Um Arroz de Peixe Malandrinho para uma refeição com sabor a mar, verdadeiramente delicioso. Não tem grandes segredos e prepara-se num instante, ideal para aqueles dias mais agitados em que o tempo é pouco para cozinhar pratos mais elaborados.

Tome nota desta receita de Arroz de Peixe Malandrinho e desfrute de uma refeição completa e saudável. Junte a família à mesa com este prato maravilhoso e fácil de fazer.

Também lhe pode interessar: Arroz de Tamboril com Amêijoas, Arroz de Pota com Chouriço, Arroz de Bacalhau e Delícias do Mar, Arroz de Alheira com Couve, Arroz de Lulas, Arroz de Cação, Arroz de Peixe Malandrinho, Arroz de Polvo Malandrino.

Arroz de Peixe Malandrinho

Arroz de Peixe Malandrinho

Este Arroz de Peixe Malandrinho é muito fácil de fazer e é sempre um sucesso garantido à mesa. Aprenda a fazer e experimente.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 250 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de arroz carolino
  • 2 postas de pescada
  • 6 delícias do mar
  • 20 ameijoas (aproximadamente)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 tomates maduros picados limpos de sementes e peles
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 pimento verde
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta preta
  • q.b. coentros picados

Preparação
 

  • Coza o peixe em água (cerca de 700ml) com sal e o louro. Retire o peixe e limpe de pele e espinhas. Coe a água e reserve, mantendo quente.
  • Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e os alhos picados.
  • Acrescente os tomates, o pimento em tiras, a polpa de tomate, as ameijôas e o vinho branco. Mexa e deixe ferver cerca de 5 minutos.
  • Junte a água de cozer o peixe e, quando ferver, adicione o arroz. Tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar em lume brando.
  • Quando o arroz estiver quase cozido, junte o peixe em lascas e as delícias do mar. Envolva.
  • Retire do lume, polvilhe com os coentros e sirva de imediato.

Dicas

  • Pode utilizar outro tipo de peixe (maruca, corvina, bacalhau, etc.).
  • Pode ser necessário um pouco mais de água se preferir o arroz mais malandrinho.
  • Pode optar por salsa em vez de coentros.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 250kcal
Keyword arroz de peixe, arroz de peixe malandrinho

Tags: arroz de peixearroz de peixe malandrinho
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