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Home Doces Compotas

Marmelada Tradicional

Este é a opção preferida para dar destino aos marmelos. Aprenda a fazer a Marmelada Tradicional que toda a gente adora. Anote a receita.

by Colher de Pau
Fevereiro 25, 2023
in Compotas
Marmelada Tradicional

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Com uma consistência de cortar às fatias, esta é aquela Marmelada Tradicional que a todos fica na memória e como sendo a sua preferida. E não há nada como uma deliciosa marmelada caseira.

Perfeita para ser saboreada em diversas ocasiões, é muito simples de fazer e o sucesso é garantido. Venha aprender a fazer a autêntica Marmelada Tradicional.

Também lhe pode interessar: Marmelada Cremosa, Marmelada com Vinho do Porto, Bolo de Noz e Marmelada, Marmelos Assados no Forno, Tarte Tatin de Marmelos.

Marmelada Tradicional

Marmelada Tradicional

Este é a opção preferida para dar destino aos marmelos. Aprenda a fazer a Marmelada Tradicional que toda a gente adora. Anote a receita.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 kg de marmelo limpo
  • 1,800 kg de açúcar branco
  • 100 ml de água

Preparação
 

  • Lave bem os marmelos, esfregando a casca. Corte-o em pedaços e retire o caroço. (Se preferir pode retirar também a casca.)
  • Numa panela, coloque a água e adicione os marmelos e o açúcar.
  • Leve ao lume e deixe cozer, mexendo de vez em quando.
  • Depois de cozido, triture com a varinha mágica, até obter um puré uniforme. Leve novamente ao lume e deixe apurar uns minutos, em lume brando, mexendo.
  • Depois coloque em tacinhas. Deixe arrefecer e tape com papel vegetal.

Dicas

  • Faça a marmelada em lume baixo;
  • A proporção é de 1 kg de marmelo limpo para 1 kg de açúcar. Caso não queira a marmelada tão doce, pode diminuir a proporção de 1kg de açúcar para 750g;
  • Pode aromatizar a marmelada, por exemplo, juntando pau de canela, casca de limão e/ou vinho do Porto.
Keyword marmelada, marmelada tradicional, marmelos
Tags: marmeladamarmelada tradicionalmarmelos
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