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A junção de dois ingredientes na confecção de um bolo tão característicos e apreciados, só podia mesmo ter um resultado maravilhoso, de fazer crescer água na boca. Com uma textura sublime e um sabor inconfundível, este Bolo de Noz e Marmelada vai surpreender toda a gente e fazer as delícias de quem o provar.
Prepara-se de forma muito simples e é perfeito para acompanhar o chá ou o café dos lanches da manhã ou da tarde, oferendo ao paladar momentos de verdadeiro prazer. Tome nota de como se faz este Bolo de Noz e Marmelada e experimente.
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Bolo de Noz e Marmelada
Ingredientes
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 250 g de açúcar amarelo
- 7 ovos
- 150 g de marmelada caseira
- 125 g de nozes picadas
- q.b. açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Numa taça. junte as gemas com o açúcar e bata durante uns minutos.
- Misture bem as nozes com a marmelada até formar uma pasta. Junte ao preparado anterior e mexa bem.
- Bata as claras em castelo bem firme e vá juntando, alternadamente com a farinha peneirada, à massa anterior.
- Por último, junte o fermento em pó e envolva.
- Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
- Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
Dicas
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
