Nesta altura do ano em que o frio e a chuva se fazem sentir, os pratos de forno são sinónimo de comida de conforto. Este Entrecosto no Forno com Batatas para além de ser muito prático, é delicioso!
O segredo é deixar a carne marinar por algum tempo. Depois o forno faz tudo por nós! Experimente esta receita de Entrecosto no Forno com Batatas, vai fazer as delicias de todos aí em casa.
Entrecosto no Forno com Batatas
Um prato simples, cheio de sabor e que toda a gente adora! Experimente esta receita de Entrecosto no Forno com Batatas.
Ingredientes
- 1 kg de entrecosto 2 tiras do piano
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de pimentão-doce
- 200 ml de vinho branco
- Sumo de 1 laranja
- 45 ml de azeite
- 400 g de batatas pequenas para assar
- Sal e Pimenta-preta q.b.
- 2 colheres de sopa de coentros picados para polvilhar
Preparação
- Temperar a carne com os dentes de alho espremidos, a folha de louro, o pimentão-doce, sal e pimenta. Regar com o vinho branco. Deixar a marinar pelo menos 1 hora.
- Dispor o entrecosto com a marinada numa travessa de forno. Dispor em volta as batatas, descascadas, e cortadas ao meio ou em gomos. Regar com o sumo de laranja e com o azeite.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 a 60 minutos. A meio virar a carne e mexer as batatas. Antes de retirar do forno verificar a cozedura.
- Polvilhar com coentros picados e servir.
Dados nutricionais
Serving: 150gCalories: 250kcal
