Quinta-feira, Abril 22, 2021
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Colher de Pau
No Result
View All Result
Home Carnes

Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura

Um delicioso e perfumado Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura! Venha conhecer esta receita.

by admin
Dezembro 27, 2020
in Carnes
Reading Time: 2min read
A A
Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura

Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura

1
SHARES
34
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Para aqueles almoços ou jantares em que juntamos a família, este Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura é perfeito para saborear uma refeição mais demorada.

Uma receita em que temos um sabor inconfundível com o caldo da cozedura do Pato com o chouriço e o bacon, que depois vai ao forno em camadas para lhe dar o toque final dourado e tostado do arroz. Experimente este Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura, todos vão adorar!

Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura

Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura

Um delicioso e perfumado Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura! Venha conhecer esta receita.
5 from 2 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 30 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pato pequeno
  • 100 g de bacon
  • 1 chouriço
  • 2 cebolas
  • 3 cravinhos
  • 350 g de arroz agulha
  • 1/2 couve lombardo
  • 2 cenouras
  • 50 ml de azeite
  • 850 ml de caldo de cozedura do pato

Preparação
 

  • Descascar e cravejar a cebola com os cravinhos.
  • Cozer o pato numa panela com água, a cebola, o bacon e o chouriço.
  • Depois de cozido, coar o caldo e reservar. Limpar o pato de peles e ossos. Desfiar a carne.
  • Cozer no caldo do pato as cenouras e a couve. Reservar. Aproveitar o caldo para cozer o arroz.
  • Levar ao lume um tacho com o azeite e a cebola picada. Deixar refogar até a cebola estar macia. Adicionar o arroz e mexer. Juntar o bacon picado. Regar com o caldo de cozedura do pato e dos legumes. Temperar com sal a gosto e deixar cozer.
  • Num tabuleiro de forno, dispor uma camada de arroz, uma camada de couves, uma camada de cenouras cortadas às rodelas finas, uma camada de pato desfiado com meio chouriço cortado em rodelas finas, uma camada de couves, uma camada de cenoura e por fim, uma camada de arroz. Pressionar um pouco, com a ajuda de uma colher as diferentes camadas.
  • Dispor rodelas de chouriço em cima do arroz.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 15 minutos e depois seleccionar a opção grill até a superfície do arroz estar dourada.

Dicas

  • Para ser mais fácil preparar este prato, cozam o pato de véspera. Ou então, cozam o pato, desfiem, coem o caldo e congelem já tudo pronto a usar.

Dados nutricionais

Serving: 150gCalories: 230kcal
Keyword arroz, cenoura, couve, pato
Tags: Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura
ShareTweetPin1
Previous Post

Omelete de Legumes no Forno

Next Post

Entrecosto no Forno com Batatas

Artigos Relacionados

Arroz de Cabidela de Frango do Campo
Carnes

Arroz de Cabidela de Frango do Campo

Abril 21, 2021
Arroz de Frango assado no Forno
Carnes

Arroz de Frango assado no Forno

Abril 20, 2021
Coelho à Padeiro
Carnes

Coelho à Padeiro

Abril 20, 2021
Pato Confitado
Carnes

Pato Confitado

Abril 19, 2021
Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres
Carnes

Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres

Abril 18, 2021
Coelho Frito com Massa de Pimentão
Carnes

Coelho Frito com Massa de Pimentão

Abril 17, 2021
Next Post
Entrecosto no forno com batatas

Entrecosto no Forno com Batatas

Bolo de Iogurte e Limão
Bolos

Bolo de Iogurte e Limão

Abril 21, 2021

Um bolo simples e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. O Bolo de Iogurte e Limão é rápido de preparar, com...

Read more
Arroz de Cabidela de Frango do Campo

Arroz de Cabidela de Frango do Campo

Abril 21, 2021
Peixe Vermelho no Forno com Batatas

Peixe Vermelho no Forno com Batatas

Abril 20, 2021
Arroz de Frango assado no Forno

Arroz de Frango assado no Forno

Abril 20, 2021
Coelho à Padeiro

Coelho à Padeiro

Abril 20, 2021
Batata Doce "frita" no Forno

Batatas Doces fritas no Forno

Abril 19, 2021
Pato Confitado

Pato Confitado

Abril 19, 2021
Bolo de Cenoura com Nozes

Bolo de Cenoura com Nozes

Abril 19, 2021
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces

© 2021 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas

© 2021 Colher de Pau

Este site usa cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com o uso de cookies. Visite nosso Política de Privacidade e Cookies.