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Há receitas muito práticas e que podemos confeccionar em doses extra e congelar, para aqueles dias em que não apetece mesmo cozinhar! Este prato de Entrecosto Estufado com Cenoura resulta na perfeição, em qualquer ocasião.
Este Entrecosto Estufado com Cenoura pode ser acompanhado com legumes cozidos, batata-doce assada, leguminosas, purés, arroz, entre outras deliciosas ideias. Venha conhecer a receita, vai adorar!
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Entrecosto estufado com cenoura
Uma receita simples e rápida, que o vai deixar com água na boca. Aprenda a fazer este delicioso Entrecosto Estufado com Cenoura!
Ingredientes
- 1 kg entrecosto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 400 g tomate pelado
- 200 ml vinho branco
- 50 ml azeite
- 1 ramo de salsa
- 1 colher de chá pimentão-doce
- 3 cenouras
- q.b. Salsa
- q.b. pimenta-preta
Preparação
- Picar a cebola e os dentes de alho. Atar o ramo de salsa. Picar o tomate grosseiramente. Cortar, em cubinhos, a cenoura.
- Colocar todos os ingredientes num tacho. Tapar e levar ao lume. Deixar cozinhar em lume brando durante 45 minutos, mexendo de vez em quando. Antes de retirar do lume verificar a cozedura da carne.
Dados nutricionais
Calories: 596kcalCarbohydrates: 8gProtein: 27gFat: 48gSaturated Fat: 14gCholesterol: 133mgSodium: 164mgPotassium: 709mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 5675IUVitamin C: 13mgCalcium: 49mgIron: 2mg
