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Tarte de Pêra Folhada com Amêndoa

Uma receita tipicamente portuguesa, antiga e tradicional. Aprenda a confeccionar esta deliciosa receita de tarte de Pêra Folhada com Amêndoa.

by Colher de Pau
Fevereiro 18, 2021
in Sobremesas
Tarte de Pêra Folhada com Amêndoa

Tarte de Pêra Folhada com Amêndoa

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Uma tarte de amêndoa já é boa, mas se aliarmos a pêra à amêndoa ainda mais soborosa se torna! Esta tarte de pêra folhada com amêndoa é uma receita simples e rápida de se fazer com um look bastante atrativo.

Esta é uma receita digna de qualquer montra de uma pastelaria de renome. Sinta-se um grande pasteleiro ao preparar uma deliciosa tarte de pêra folhada com amêndoa!

Tarte de Pêra Folhada com Amêndoa

Tarte de Pêra Folhada com Amêndoa

Uma receita tipicamente portuguesa, antiga e tradicional. Aprenda a confeccionar esta deliciosa receita de tarte de Pêra Folhada com Amêndoa.
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa, Tartes
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 80 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Base de massa folhada fresca redonda
  • 5 Pêras
  • q.b. Amêndoa laminada
  • q.b. Açúcar baunilhado
  • q.b. Geleia de marmelo

Preparação
 

  • Cortar as pêras ao meio, descascá-las e, com uma colher parisiense, retirar o caroço. Depois, fazer uns golpes superficiais na transversal.
  • Estender a massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal, marcando com a ajuda de uma faca um rebordo com 2cm.
  • Picar o interior com um garfo (já que assim a massa exterior irá crescer e o interior não).
  • Distribuir as metades de pêra e dobrar o rebordo para dentro.
  • Preencher os espaços em vazio com amêndoa laminada.
  • Polvilhar com o açúcar e canela e levar ao forno durante 20 minutos.
  • Retirar a tarte e, com esta ainda quente, pincelar com geleia de marmelo.
  • Servir quente ou fria.

Dicas

Poderá servir-se frio ou quente.

Dados nutricionais

Calories: 80kcal
Keyword amêndoas, Pêra, Tarte, Tarte de Pêra Folhada com Amêndoa
Tags: amêndoafolhadapêratarteTarte de Pêra Folhada com Amêndoa
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