Delicie-se com uma experiência gastronómica única que vai despertar todos os seus sentidos! O nosso irresistível Doce de Curgete aromatizado com Limão e Canela é a combinação perfeita entre a frescura cítrica do limão e o aroma acolhedor da canela. Cada colherada é uma viagem de sabores que o transportará directamente para os dias ensolarados de verão.
Imagine a suavidade da curgete cuidadosamente trabalhada em doce, criando uma textura sublime que derrete na boca. Os toques exuberantes de limão proporcionam um equilíbrio refrescante, enquanto a canela acrescenta um conforto familiar que aquece o coração. Este é o doce que conquistará o seu paladar desde a primeira prova.
Seja para um pequeno-almoço especial, um lanche reconfortante ou um acompanhamento delicioso para os seus momentos de indulgência, o nosso Doce de Curgete aromatizado com Limão e Canela é a escolha ideal. Aproveite a estação ao máximo e brinde ao verão com cada colher deste tesouro culinário. Experimente esta explosão de sabores e transforme os seus momentos simples em ocasiões verdadeiramente extraordinárias.
Doce de Curgete aromatizado com Limão e Canela
Equipamento
- Robô de cozinha
Ingredientes
- 2 kg de courgette
- 700 gr de açúcar
- 1 casca de limão
- 2 paus de canela
Preparação
- Descascar as courgettes e estas como eram já grandes demais, retirei toda a polpa e sementes.
- Partir em cubinhos e meter no tacho, por cima colocar o açúcar, a casca do limão e os paus de canela e deixar macerar por 15 ou 20 minutos, para o açúcar derreter.
- Levar ao lume brando até atingir ponto (quando se deixa cair doce da colher forma uma bolinha leve).
- No robot de cozinha, pulverizar primeiro a casca do limão 10seg vel.5
- Colocar os cubos da courgette no copo, junto com o açúcar e o pau de canela e programar 30min. 100º vel.2 quando atingir a temperatura, substituir o copo medida pelo cesto, e no final do tempo verificar a consistência do doce, se estiver muito liquida, por mais 10min. 120ºvel2 a gosto.
- Meter em frascos com tampa de metal, com o doce ainda a ferver e apertar bem a tampa, não precisa inverter os frascos porque o doce conserva-se na perfeição, ao arrefecer forma-se vácuo.
