A suavidade da curgete encontra a crocância das nozes, num casamento harmonioso que resulta nesta deliciosa Compota de Curgete com Nozes, uma verdadeira experiência sensorial que desperta os sentidos.
O sabor doce e agridoce da curgete, a textura estaladiça das nozes e um toque de canela e gengibre tornam cada colherada num deleite culinário. Venha aprender a fazer e surpreenda toda a gente.
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Compota de Curgete com Nozes
Descubra o sabor único da compota de curgete com nozes: a combinação perfeita de suavidade e crocância. Transforme as suas refeições em uma experiência gourmet com esta delícia artesanal.
Ingredientes
- 1 kg de courgetes +/- 4 courgetes
- 750 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 cravinho
- 1 limão
- 75 g de nozes grosseiramente picadas
Preparação
- Lave e corte as curgetes em cubos pequenos.
- Deite num tacho com o fundo espesso, junte o açúcar, o pau de canela, o cravinho e a raspa da casca do limão.
- Leve a ferver durante cerca de 45 a 50 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire o pau de canela e triture o doce com a varinha mágica.
- Junte as nozes picadas e deite o doce num frasco que vede hermeticamente, previamente escaldado, enchendo bem até à borda.
- Rolhe enquanto quente.
Dicas
- Veja o nosso guia de como esterilizar frascos.
