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Creme de Ervilhas

Uma sopa cremosa, de aroma intenso e com um toque de presunto a torná-la ainda mais saborosa. Venha descobrir como se prepara este delicioso Creme de Ervilhas e experimente.

by Colher de Pau
Novembro 4, 2021
in Sopas
Sopa Creme de Ervilha

Sopa Creme de Ervilha

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As ervilhas são leguminosas e é indispensável que façam parte do nosso cardápio diário por causa de todos os nutrientes presentes. Com um Creme de Ervilhas garantimos uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, de fibras e de minerais como fósforo, ferro, potássio e zinco. Para além disso, é bastante saboroso, todos aprovam!

Um Creme de Ervilhas é daquelas sopas cremosas e saborosas, ideal para um jantar mais ligeiro mas sem perder o valor nutritivo. Venha conhecer esta receita ideal para toda a família.

Sopa Creme de Ervilha

Creme de Ervilhas

Uma sopa cremosa, de aroma intenso e com um toque de presunto a torná-la ainda mais saborosa. Venha descobrir como se prepara este delicioso Creme de Ervilhas e experimente.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 66 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g ervilhas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pedaço de presunto cortado em tiras
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta preta
  • 2 ramos tomilho
  • 2 folhas louro

Preparação
 

  • Numa panela grande aqueça um fio de azeite, junte o presunto e deixe dourar.
  • Retire o presunto da panela e adicione o mais um pouco de azeite.
  • Junte a cebola e o alho e deixe alourar.
  • Adicione as ervilhas, o tomilho, o louro e o presunto. Tempere com sal e pimenta a gosto, junte água até cubrir, e deixe ferver.
  • Quando as ervilhas estiverem macias, retire a folha de louro, o tomilho e o presunto.
  • Coloque o preparado num liquidificador para obter um puré.
  • Corte o presunto em pedacinhos pequenos, junte e envolva.
  • Sirva bem quente.

Dicas

  • Pode substituir o tomilho por hortelã.
  • Pode substituir o presunto por bacon.
  • Um fio de azeite colocado imediatamente antes de servir dá um gosto ainda mais especial a esta sopa de ervilhas.
  • Pode utilizar ervilhas frescas, congeladas ou enlatadas. No entanto, tenha em atenção que as ervilhas enlatadas não são as mais saudáveis.

Dados nutricionais

Serving: 200mlCalories: 66kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 1mgSodium: 7mgPotassium: 189mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 546IUVitamin C: 29mgCalcium: 24mgIron: 1mg
Keyword creme de ervilhas, ervilhas, presunto, sopa
Tags: creme de ervilhaservilhaspresuntosopa
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