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Bolonhesa de Lentilhas

Uma receita saudável, económica e fácil de preparar, a bolonhesa de lentilhas é uma forma saborosa de introduzir leguminosas na nossa alimentação.

by Colher de Pau
Novembro 2, 2022
in Vegetariana
Bolonhesa de Lentilhas

Bolonhesa de Lentilhas

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A receita de Bolonhesa de Lentilhas fica sempre bem e é muito fácil de fazer, basta ter já as lentilhas cozidas juntar mais uns ingredientes, misturar na massa e comer.

Muito ricas em proteínas e fáceis de preparar, as lentilhas são altamente nutritivas e versáteis. É uma excelente leguminosa para substituir refeições de carne ou peixe. Venha conhecer esta receita de Bolonhesa de Lentilhas.

Também lhe pode interessar: Bolonhesa de Atum, Bolonhesa de Grão-de-Bico, Bolonhesa de Frango, Esparguete à Bolonhesa, Lentilhas Guisadas com Chouriço.

Bolonhesa de Lentilhas

Bolonhesa de Lentilhas

Uma receita saudável, económica e fácil de preparar, a Bolonhesa de Lentilhas é uma forma saborosa de introduzir leguminosas na nossa alimentação.
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Tempo Total 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 3
Calorias 332 kcal

Equipamento

  • panela

Ingredientes
  

  • 150 g massa (à escolha)
  • 100 g lentilhas laranjas secas
  • 1 cenoura
  • 1/2 cebola
  • 100 g polpa de tomate
  • q.b. azeite
  • q.b. pimentão-doce
  • q.b. pimenta cayenne
  • q.b. sal e pimenta-preta
  • q.b. salsa (para decorar)

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho e refogue a cebola picada.
  • Quando ficar translúcida, junte a cenoura em pedacinhos e deixe cozer ligeiramente.
  • Adicione a polpa de tomate e tempere com sal e as pimentas.
  • Passado uns minutosm algum tempo, acrescente as lentilhas e cubra com água. Deixe cozer em lume brando.
  • Sirva com massa previamente cozida e decore com salsa fresca picada.

Dicas

  • As lentilhas devem ser lavadas e demolhadas anteriormente. Tenha em atenção ao tempo indicado na embalagem para demolhar.
  • Esta é uma receita que pode preparar em mais quantidade e congelar.

Dados nutricionais

Calories: 332kcalCarbohydrates: 63gProtein: 16gFat: 2gSaturated Fat: 1gSodium: 25mgPotassium: 601mgFiber: 13gSugar: 5gVitamin A: 3692IUVitamin C: 9mgCalcium: 40mgIron: 3mg
Keyword bolonhesa, bolonhesa de lentilhas, lentilhas
Tags: bolonhesaBolonhesa de Lentilhasreceitas de lentilhas
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