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Bolo Mousse de Chocolate e Laranja

Uma verdadeira tentação para saborear uma e outra vez, porque (ainda por cima!) este Bolo Mousse de Chocolate e Laranja não é enjoativo. Experimente!

by Colher de Pau
Maio 27, 2023
in Bolos
Bolo Mousse de Chocolate e Laranja

Bolo Mousse de Chocolate e Laranja

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Imagine um bolo de chocolate tipo mousse, bem cremoso e intenso… com um toque de laranja! E por cima uma generosa colherada de chantilly… é o que pode tornar-se realidade com este Bolo Mousse de Chocolate e Laranja!

E o melhor de tudo é que mesmo as pessoas que são intolerantes ao glúten podem fazer este bolo… Um Bolo Mousse de Chocolate e Laranja sem glúten bem incrível para animar o vosso dia.

Outras receitas semelhantes: Bolo de Chocolate Húmido, Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim, Bolo de Chocolate e Curgete, Bolo de Iogurte e Chocolate, Bolo de Chocolate rápido, Bolo de Laranja e Noz Moscada, Bolo de Laranja da Sogra, Bolo Floresta Negra.

Bolo Mousse de Chocolate e Laranja

Bolo Mousse de Chocolate e Laranja

Uma verdadeira tentação para saborear uma e outra vez, porque (ainda por cima!) este Bolo Mousse de Chocolate e Laranja não é enjoativo. Experimente!
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Preparação 30 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 300 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g de chocolate de culinária
  • 6 ovos: 2 inteiros e 4 separados
  • 175 g de açúcar
  • 125 g de manteiga sem sal
  • raspa de 1 laranja
  • sal q.b.

Preparação
 

  • Leve ao lume a manteiga até começar a ferver. Retire do lume e adicione o chocolate em pedaços. Reserve durante 5 minutos, e misture com uma vara de arames, até obter um creme homogéneo.
  • Numa taça coloque 75 gramas de açúcar, os ovos inteiros e as gemas e bata tudo muito bem, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o creme chocolate e a raspa de laranja e misture.
  • Bata as claras até formar espuma e adicione o açúcar gradualmente, batendo sempre até obter claras em castelo. Adicione as claras e envolva delicadamente, até obter uma mistura homogénea.
  • Verta a massa para uma forma, previamente untada e polvilhada com cacau em pó, e leve-a ao forno, pré-aquecidos nos 180 ºC durante 30 a 40 minutos.
  • Deixe o bolo arrefecer com a porta do forno entreaberta. Sirva-o simples ou acompanhado de chantilly.
Keyword bolo, bolo mousse de chocolate, laranja, mousse de chocolate
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